Carne com homus
Esta combinação de homus cremoso com carne desfiada e cebola dourada funciona muito bem para variar o cardápio do dia a dia. É uma pedida prática para quando você quer algo diferente e reconfortante na refeição.
Carne com homus
40 minRende 3 porçõesMédio
Uma porção: 1 prato raso (300 g)
- kcal
- 541
- proteína
- 44,7 g
- carboidrato
- 42,3 g
- gordura
- 22,5 g
| Porção: 1 prato raso (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato raso (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 180 | 541 | 27 |
| Carboidratos (g) | 14,1 | 42,3 | 14 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 14,9 | 44,7 | 89 |
| Gorduras totais (g) | 7,5 | 22,5 | 35 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 30 | 89 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coe o grão-de-bico sobre uma tigela e guarde a água. Junte os grãos, o alho, o caldo de limão e o tahine em outra tigela.
- Bata com um mixer ou processador até obter uma mistura lisa. Acrescente a água reservada aos poucos até atingir a consistência desejada, tempere com sal e misture bem. Espalhe a pasta em um prato grande, faça uma cavidade no meio com uma colher e reserve.
- Fatie a cebola em meias-luas bem finas.
- Esquente uma frigideira grande antiaderente em fogo baixo. Quando estiver quente, coloque metade do azeite, junte a cebola, tempere com uma pitada de sal e refogue por cerca de 10 minutos até dourar bem.
- Passe a cebola para uma tigela e mantenha a frigideira em fogo baixo com o azeite restante. Acrescente a carne desfiada, mexa rapidamente para aquecer, tempere com a canela, sal e pimenta-do-reino, misture e desligue o fogo.
- Despeça a carne refogada no centro do homus, cubra com a cebola dourada, salpique zatar e sirva acompanhado de torradinhas de pão sírio.
Almoço e jantar
Ver todasMais receitas para variar
Frango desfiado4,7 g prot.0,3 g carbo0,8 g gord.Low carbRica em proteína
Torta de frango de liquidificador
Lasanha de frango51,9 g prot.53,7 g carbo42,3 g gord.Esta receita aparece em: dieta rica em proteína.