Carne de porco ao forno
Carne de porco braseada com laranja. Esta carne de porco braseada com laranja traz carne macia ao molho cítrico com especiarias orientais. É uma opção caprichada para o jantar quando você quer um prato principal marcante e cheio de sabor.
Carne de porco ao forno
65 minRende 7 porçõesMédio
Uma porção: 1 pedaço médio (220 g)
- kcal
- 417
- proteína
- 24,2 g
- carboidrato
- 4,4 g
- gordura
- 33 g
| Porção: 1 pedaço médio (220 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (220 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 189 | 417 | 21 |
| Carboidratos (g) | 2 | 4,4 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 11 | 24,2 | 48 |
| Gorduras totais (g) | 15 | 33 | 51 |
| Gorduras saturadas (g) | 5,1 | 11,2 | 56 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 420 | 924 | 46 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Na panela de pressão elétrica, use a função refogar para selar a carne de porco. Derreta a gordura escolhida, adicione a carne e doure bem de todos os lados, temperando com sal e pimenta enquanto sela. Quando estiver com um tom marrom escuro, retire a carne da panela e reserve, deixando os líquidos do cozimento na panela.
- Coloque a cebola picada na panela e refogue junto com o gengibre e o alho.
- Quando as cebolas estiverem macias e douradas, adicione o tempero five spice, as raspas de laranja, o suco e o vinagre de arroz. Deixe cozinhar em fogo baixo por 1 a 2 minutos e desligue a função refogar. Acrescente os ingredientes restantes e misture bem.
- Devolva a carne selada para a panela de pressão. Cozinhe em pressão alta por 25 minutos e deixe a pressão sair naturalmente por 20 minutos. A carne deve desmanchar facilmente com o garfo.
- Desfie a carne e sirva com o caldo do cozimento. Se o molho precisar engrossar, use a função refogar para reduzir os líquidos por 8 a 10 minutos antes de servir.
Dica
Se o molho estiver ralo no final, deixe apurar na panela destampada para concentrar o sabor cítrico.
Almoço e jantar
Ver todasMais receitas para variar
Torta de frango15,8 g prot.37,2 g carbo16,6 g gord.
Salada com frutas2,2 g prot.8,5 g carbo2,2 g gord.
Torta salgada de liquidificador17,6 g prot.25,6 g carbo24,2 g gord.Esta receita aparece em: dieta low carb.