Cenoura pochê ao alho e manjericão
Cenouras cozidas com alho e manjericão. Cenouras em rodelas diagonais, cozidas com alho e finalizadas com manjericão fresco. É um acompanhamento simples para o almoço ou jantar, com a vantagem de poder ser servido quente ou frio.
Cenoura pochê ao alho e manjericão
25 minRende 30 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (27 g)
- kcal
- 9
- proteína
- 0,4 g
- carboidrato
- 2,1 g
- gordura
- 0,1 g
| Porção: 1 colher de sopa (27 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (27 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 35 | 9 | 0 |
| Carboidratos (g) | 7,7 | 2,1 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,4 | 0,4 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 0,2 | 0,1 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 3,2 | 0,9 | 4 |
| Sódio (mg) | 3 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça uma frigideira antiaderente bem grande em fogo médio. Coloque o alho e mexa frequentemente até começar a dourar. Acrescente as cenouras e ½ xícara (chá) de água, misturando bem. Tampe e cozinhe por 10 a 15 minutos, até as cenouras ficarem macias. Retire a tampa e deixe o líquido restante evaporar, mexendo de vez em quando para não grudar.
- Misture o manjericão, tempere com sal e pimenta-do-reino e sirva quente ou frio.
Dica
Se ainda houver água na frigideira depois que as cenouras estiverem macias, deixe evaporar sem a tampa, mexendo para evitar que grudem.
Acompanhamentos
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Farofa com linguiça1,1 g prot.5,5 g carbo1,5 g gord.
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Farofa de bacon com calabresa1,4 g prot.5,9 g carbo2,6 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegana.