Cenouras assadas com queijo de cabra
Chalotas e cenouras glaceadas com balsâmico e queijo de cabra. Um acompanhamento assado de legumes caramelizados com toque agridoce de mel, vinagre e queijo macio desmanchando por cima. Resolve o jantar prático do meio de semana e fica bonito o bastante para acompanhar um assado de domingo.
Cenouras assadas com queijo de cabra
55 minRende 31 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (25 g)
- kcal
- 31
- proteína
- 0,7 g
- carboidrato
- 3,1 g
- gordura
- 1,9 g
| Porção: 1 colher de sopa (25 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (25 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 122 | 31 | 2 |
| Carboidratos (g) | 12,3 | 3,1 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,9 | 0,7 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 7,4 | 1,9 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,8 | 0,7 | 3 |
| Sódio (mg) | 39 | 10 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 180 °C (ou 160 °C no modo com convecção).
- Em uma tigela, misture o vinagre balsâmico, o azeite, o mel, as folhas de tomilho e uma pitada de sal e pimenta.
- Envolva as cenouras e as metades de chalota no molho até cobrir tudo uniformemente.
- Distribua os legumes em uma assadeira ampla, sem amontoar.
- Asse por 45 minutos até ficarem macios e com as bordas douradas e caramelizadas.
- Finalize esfarelando o queijo de cabra por cima e salpicando a salsa picada antes de levar à mesa.
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