Chantininho caseiro
Um creme feito com nata gelada, leite condensado e leite em pó, batido até ficar firme. Serve para rechear ou cobrir bolos e pode ficar na geladeira até o momento de usar.
Chantininho caseiro
15 minRende 25 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (20 g)
- kcal
- 54
- proteína
- 1,5 g
- carboidrato
- 4,4 g
- gordura
- 3,5 g
| Porção: 1 colher de sopa (20 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 269 | 54 | 3 |
| Carboidratos (g) | 21,9 | 4,4 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,6 | 1,5 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 17,3 | 3,5 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | 9,7 | 1,9 | 10 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 123 | 25 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe todos os ingredientes e deixe a bancada organizada.
- Adicione a nata, o leite condensado gelado e o leite em pó em uma tigela.
- Mexa delicadamente com uma colher ou espátula até os ingredientes começarem a se misturar.
- Bata na batedeira, em velocidade média, por aproximadamente 4 minutos. Pare quando o creme estiver firme e formar picos que mantêm o formato. Evite bater além desse ponto para não transformar a nata em manteiga.
- Use o chantininho para rechear ou cobrir bolos. Se não for utilizar na hora, mantenha na geladeira.
Dica
Assim que o creme formar picos firmes, pare de bater. Se continuar por muito tempo, a nata pode virar manteiga.
Outras versões
Mais jeitos de fazer chantininho caseiro
Chantininho de leite em pó53 kcal por porção · 10 min
Um chantininho cremoso feito com creme de leite fresco, leite condensado, leite em pó e baunilha. Fica firme e aerado, pronto para rechear ou decorar bolos e outras sobremesas. É uma opção prática para preparar antes e deixar na geladeira até a hora de usar.
Chantininho caseiro
10 minRende 42 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (20 g)
- kcal
- 53
- proteína
- 1,7 g
- carboidrato
- 5 g
- gordura
- 3 g
| Porção: 1 colher de sopa (20 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 267 | 53 | 3 |
| Carboidratos (g) | 24,8 | 5 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,7 | 1,7 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 15 | 3 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | 8,1 | 1,6 | 8 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 142 | 28 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe todos os ingredientes e deixe tudo à mão.
- Confira se o creme de leite fresco e o leite condensado estão bem gelados antes de iniciar.
- Junte o creme de leite, o leite condensado, o leite em pó e o extrato de baunilha em uma tigela grande.
- Bata na batedeira, em velocidade média, durante 3 a 5 minutos, até formar um creme firme e aerado.
- Coloque o chantininho em um recipiente com tampa e guarde na geladeira até usar. Mantenha sempre refrigerado.
- Aplique como recheio ou cobertura de bolos e outras sobremesas.
Dica
Para conseguir a consistência firme, comece com o creme de leite e o leite condensado bem gelados.
