Chester recheado
Chester recheado com ricota e calda de ameixa. Ave festiva recheada com um creme saboroso de ricota e acompanhada por uma calda caseira de ameixas frescas. É uma alternativa caprichada para almoços de domingo ou datas comemorativas.
Chester recheado
10 minRende 31 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia média (200 g)
- kcal
- 226
- proteína
- 34,2 g
- carboidrato
- 4,6 g
- gordura
- 7 g
| Porção: 1 fatia média (200 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 113 | 226 | 11 |
| Carboidratos (g) | 2,3 | 4,6 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 17,1 | 34,2 | 68 |
| Gorduras totais (g) | 3,5 | 7 | 11 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,9 | 1,8 | 9 |
| Fibras alimentares (g) | 0,2 | 0,4 | 2 |
| Sódio (mg) | 76 | 153 | 8 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Deixe o chester descongelando na geladeira por 24 horas antes de iniciar o preparo.
- Misture a margarina, a ricota, a cebola, o cheiro-verde, as ameixas picadas, o sal e a pimenta em uma tigela até formar uma massa cremosa.
- Abra a ave, preencha a cavidade interna com essa mistura e amarre bem com um barbante culinário antes de levar ao forno conforme as orientações da embalagem.
- Prepare a calda juntando os ingredientes restantes em uma panela média e cozinhando em fogo brando por 10 min, mexendo ocasionalmente.
- Decore a carne assada com folhas de hortelã e rodelas de limão-siciliano.
Almoço e jantar
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