Chips de batata ao forno
Batatas assadas indianas. Estas batatas trazem um toque aromático especial para acompanhar suas refeições principais. Elas ficam macias por dentro e douradas por fora sem segredos.
Chips de batata ao forno
65 minRende 42 porçõesMédio
Uma porção: 1 colher de sopa (25 g)
- kcal
- 22
- proteína
- 0,5 g
- carboidrato
- 3,7 g
- gordura
- 0,7 g
| Porção: 1 colher de sopa (25 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (25 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 87 | 22 | 1 |
| Carboidratos (g) | 14,6 | 3,7 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,8 | 0,5 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 2,6 | 0,7 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,3 | 0,3 | 1 |
| Sódio (mg) | 1 | 0 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- No dia anterior, coloque as batatas em uma panela com água fria, cúrcuma e sal. Deixe ferver e cozinhe por 2 a 3 minutos até amaciarem levemente. Escorra, espere esfriar e leve à geladeira de um dia para o outro.
- Aqueça o forno a 200°C. Espalhe 1 colher (sopa) de óleo em uma assadeira e leve ao forno. Misture o restante do óleo, o gengibre, o alho, a erva-doce e a pimenta caiena em uma tigela grande. Adicione as batatas frias e envolva bem. Distribua na assadeira quente em camada única, asse por 30 minutos, vire com uma espátula e deixe por mais 15 minutos até dourarem e ficarem crocantes.
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Chips de batata ao forno
60 minRende 65 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (25 g)
- kcal
- 20
- proteína
- 0,5 g
- carboidrato
- 3,6 g
- gordura
- 0,4 g
| Porção: 1 colher de sopa (25 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (25 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 79 | 20 | 1 |
| Carboidratos (g) | 14,5 | 3,6 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,8 | 0,5 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 1,7 | 0,4 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,2 | 0,3 | 1 |
| Sódio (mg) | 1 | 0 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200 °C (180 °C se o seu forno tiver ventilação).
- Descasque 6 batatas grandes e corte em tiras compridas no formato de palito, preferencialmente com a largura de um dedo.
- Lave os pedaços sob água corrente fria e enxugue bem com um pano de prato limpo.
- Distribua as batatas em uma assadeira antiaderente ampla, tempere com 2 colheres (sopa) de azeite de oliva e 1 colher (chá) de sal de aipo e espalhe em uma camada única, usando duas assadeiras se faltar espaço.
- Asse por 45 a 50 minutos, mexendo de vez em quando, até dourarem por fora e ficarem fofas por dentro.
- Polvilhe sal marinho na hora de levar à mesa.
Dica
Espalhe os palitos sem sobrepor e divida em duas assadeiras se faltar espaço, garantindo que as batatas assem em vez de cozinhar no vapor.
Acompanhamentos
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