Chips de cenoura
Batatas palito de cenoura temperadas na air fryer. Cortadas em formato de palito e temperadas com especiarias, estas cenouras ganham crocância na air fryer e vêm acompanhadas por um molho cremoso de iogurte e hortelã. É uma opção prática para variar os acompanhamentos habituais nas refeições.
Chips de cenoura
25 minRende 10 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (100 g)
- kcal
- 51
- proteína
- 1,9 g
- carboidrato
- 7,5 g
- gordura
- 2 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (100 g) | |||
| 100 g (1 prato de sobremesa) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 51 | 3 | |
| Carboidratos (g) | 7,5 | 3 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 1,9 | 4 | |
| Gorduras totais (g) | 2 | 3 | |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | ||
| Fibras alimentares (g) | não informado | ||
| Sódio (mg) | 13 | 1 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Descasque as cenouras e corte-as ao comprimento em quatro partes. Divida cada quarto ao meio para obter oito palitos por cenoura.
- Misture as especiarias e o amido de batata em uma tigela grande e rasa. Mexa com o azeite de oliva até incorporar tudo.
- Adicione os palitos de cenoura na tigela e misture para envolvê-los de maneira uniforme na mistura de especiarias.
- Aqueça a air fryer a 200°C. Coloque um revestimento ou papel manteiga no cesto e disponha os palitos de cenoura em camada única. Cozinhe por 18 a 20 minutos, virando na metade do tempo até dourarem e ficarem levemente crocantes, fazendo em lotes se necessário. Polvilhe um pouco de sal ao terminar.
- Para o molho, coloque o iogurte em uma tigela média e junte metade do suco de limão, o alho em pó e as folhas de hortelã. Mexa para combinar e acerte o sal e a pimenta-do-reino moída na hora, adicionando mais suco de limão se achar necessário.
- Sirva os palitos quentes com o molho ao lado, reaquecendo na air fryer por alguns minutos caso percam a crocância ao esfriar.
Dica
Os palitos perdem a crocância ao esfriar totalmente, então vale a pena reaquecê-los por alguns minutos na air fryer antes de servir.
Acompanhamentos
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