Chowder de frutos do mar
ensopado de frutos do mar low carb com curry. Este ensopado de frutos do mar low carb com curry aposta em sabores marcantes e preparo rápido na panela. A base de leite de coco e creme de leite encorpado resulta em um prato cremoso sem complicação.
Chowder de frutos do mar
40 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (350 g)
- kcal
- 520
- proteína
- 31,2 g
- carboidrato
- 10,9 g
- gordura
- 40,3 g
| Porção: 1 prato fundo (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 149 | 520 | 26 |
| Carboidratos (g) | 3,1 | 10,9 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,9 | 31,2 | 62 |
| Gorduras totais (g) | 11,5 | 40,3 | 62 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 72 | 251 | 13 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Derreta a manteiga em uma panela grande e refogue o alho-poró, o pimentão, o alho e a pimenta em fogo médio por cerca de 7 min.
- Incorpore o leite de coco, o creme de leite fresco e o curry, cozinhando por alguns instantes com mexidas eventuais.
- Coloque o salmão, tempere com sal e pimenta-do-reino e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 min ou até que o peixe esteja no ponto.
- Acrescente os camarões bem antes de servir e finalize polvilhando dill.
Dica
Adicione o camarão nos minutos finais para que ele não passe do ponto e fique borrachento.
Almoço e jantar
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