Conserva de cebola
Cebolete. Esta cebolete traz rodelas de cebola marinadas que passam pelo gelo para perder a acidez e ganham um toque temperado. É uma boa pedida para acompanhar petiscos ou dar mais vida ao prato principal.
Conserva de cebola
30 minRende 82 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (15 g)
- kcal
- 7
- proteína
- 0,1 g
- carboidrato
- 0,4 g
- gordura
- 0,6 g
| Porção: 1 colher de sopa (15 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 45 | 7 | 0 |
| Carboidratos (g) | 2,8 | 0,4 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,5 | 0,1 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 3,7 | 0,6 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 0,7 | 0,1 | 0 |
| Sódio (mg) | 161 | 24 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Fatie as cebolas em rodelas finas e uniformes.
- Cubra com água, gelo e açúcar em uma tigela, tampe e deixe descansar por 20 minutos para tirar a acidez.
- Escorra, passe por água corrente e transfira para uma tigela limpa.
- Misture o azeite, o vinagre branco, o sal, a salsinha e o orégano, envolvendo bem as cebolas.
- Deixe descansar por mais 5 minutos antes de servir.
Dica
O banho de gelo é o segredo para tirar a acidez forte da cebola crua sem perder a textura.
Acompanhamentos
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