Conserva de jiló
Esta conserva de jiló é uma opção prática para quem gosta de ter um acompanhamento caseiro e avinagrado na geladeira. O preparo exige poucos passos e resulta em um petisco cheio de sabor.
Conserva de jiló
25 minRende 4 porçõesFácil
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Organize a bancada, higienize os jilós, pique a cebola em cubos, o alho em pedaços médios e corte a pimenta em quatro metades sem o cabinho.
- Retire as pontas dos jilós e corte cada um em quatro partes.
- Cozinhe os jilós em uma panela com água e sal em fogo médio por 8 minutos após levantar fervura.
- Escorra os jilós e coloque-os ainda mornos em um vidro esterilizado.
- Adicione parte da cebola, do alho e da pimenta dedo-de-moça intercalando com os jilós e a folha de louro.
- Complete o vidro com o restante dos ingredientes.
- Misture o azeite, o vinagre de álcool e o orégano em um recipiente para formar o molho.
- Despeje o molho aos poucos no vidro, pressionando os jilós delicadamente com uma colher para preencher os espaços.
- Feche bem o vidro e guarde na geladeira por no mínimo um dia antes de consumir.
Dica
Cozinhe por 8 minutos após a água levantar fervura.
Acompanhamentos
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