Conserva de pepino japonês
Pepino japonês em conserva com alho e louro. Conserva de pepino japonês cortado em palitos, com vinagre, alho, louro e temperos. É prática para deixar na geladeira e servir como petisco ou acompanhamento, mas precisa descansar por cerca de três dias antes do consumo.
Conserva de pepino japonês
15 minRende 27 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (20 g)
- kcal
- 2
- proteína
- 0,1 g
- carboidrato
- 0,4 g
- gordura
- 0 g
| Porção: 1 colher de sopa (20 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 9 | 2 | 0 |
| Carboidratos (g) | 1,8 | 0,4 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,3 | 0,1 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 0 | 0 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 0,4 | 0,1 | 0 |
| Sódio (mg) | 1.427 | 285 | 14 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe todos os ingredientes e deixe o pote esterilizado pronto para receber a conserva.
- Lave e seque o pepino. Remova as duas pontas, divida ao meio e corte cada metade em 4 palitos.
- Acomode os palitos em pé dentro do pote esterilizado. Acrescente o sal grosso, o açúcar cristal, as folhas de louro, os grãos de pimenta-do-reino, se usar, o alho e o vinagre.
- Despeje a água fervente até cobrir tudo. Feche o pote com cuidado para não se queimar e agite algumas vezes para misturar os temperos. Leve à geladeira e aguarde cerca de 3 dias antes de consumir.
- Depois do período de descanso, sirva como preferir. Mantenha a conserva bem armazenada na geladeira, onde pode durar até 14 dias.
Dica
Espere cerca de 3 dias antes de abrir a conserva para consumir. Mantenha sempre refrigerada e respeite o prazo indicado de até 14 dias, desde que esteja bem armazenada.
