Costela de porco com alho-poró

Name: Costela de Porco com Alho-Poró Cremoso
Total time: 25 min
Yield: 5 porções de 1 prato raso
Cuisine: brasileira
Ingredients: 4 costeletas de porco cortadas grossas; 2 colheres (chá) de azeite; 2 alhos-porós grandes cortados em rodelas de 1 cm de espessura; 300 ml de creme de leite fresco; 50 g de queijo parmesão ralado

Costela de Porco com Alho-Poró Cremoso. Carne de porco grelhada acompanhada de alho-poró cremoso com parmesão. Um prato substancial para as principais refeições da semana.

25 minRende 5 porçõesFácil

Uma porção: 1 prato raso (280 g)

kcal: 579
proteína: 30 g
carboidrato: 7,8 g
gordura: 47,3 g

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
	100 g	1 prato raso (280 g)	%VD*
Porção: 1 prato raso (280 g)
Valor energético (kcal)	207	579	29
Carboidratos (g)	2,8	7,8	3
Açúcares totais (g)	não informado	não informado
Proteínas (g)	10,7	30	60
Gorduras totais (g)	16,9	47,3	73
Gorduras saturadas (g)	não informado	não informado
Fibras alimentares (g)	não informado	não informado
Sódio (mg)	128	358	18
Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. *Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA.

Sem glúten Low carb

Ingredientes

4 costeletas de porco cortadas grossas
2 colheres (chá) de azeite
2 alhos-porós grandes cortados em rodelas de 1 cm de espessura
300 ml de creme de leite fresco
50 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Aqueça o forno a 180°C.
Tempere as costeletas de porco e frite em uma frigideira grande em fogo médio por 2 a 3 minutos de cada lado até dourarem.
Transfira para uma assadeira e termine de assar no forno por 8 a 12 minutos até cozinharem por completo, com o tempo variando conforme a espessura das costeletas.
Confira o ponto enfiando uma faca na parte mais grossa para garantir que os sucos saiam limpos.
Enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira ou panela em fogo médio e cozinhe o alho-poró por 3 a 4 minutos até amaciar e dourar levemente.
Adicione o creme de leite, deixe ferver e cozinhe por 1 minuto.
Retire do fogo e misture o parmesão ralado.
Ajuste o tempero e sirva a carne com o alho-poró cremoso.

Almoço e jantar

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Esta receita aparece em: dieta sem glúten, dieta low carb.