Costela de porco com couve-flor gratinada
Bife de paleta suína com couve flor gratinada. Esta refeição combina carne suína com um acompanhamento cremoso de couve flor e queijo que vai ao forno. Resolve bem o almoço ou o jantar quando você quer algo substancioso sem complicação.
Costela de porco com couve-flor gratinada
40 minRende 7 porçõesMédio
Uma porção: 1 bife médio com guarnição (350 g)
- kcal
- 659
- proteína
- 35 g
- carboidrato
- 9,8 g
- gordura
- 53,9 g
| Porção: 1 bife médio com guarnição (350 g) | |||
| 100 g | 1 bife médio com guarnição (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 188 | 659 | 33 |
| Carboidratos (g) | 2,8 | 9,8 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10 | 35 | 70 |
| Gorduras totais (g) | 15,4 | 53,9 | 83 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 118 | 412 | 21 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 200°C.
- Separe a couve flor em floretes e cozinhe em água levemente salgada por cerca de 5 minutos. Escorra e reserve.
- Frite o bacon até ficar crocante. Reserve, incluindo a gordura.
- Misture o cream cheese, o creme de leite e a maior parte do queijo ralado, guardando cerca de um quarto do cheddar e do outro queijo para a cobertura.
- Incorpore o alho poró à mistura de queijos, junte a couve flor e o bacon, de preferência com a gordura da fritura, tempere com sal e pimenta a gosto.
- Despeje em uma travessa untada, cubra com o queijo ralado reservado e leve ao forno por 25 a 30 minutos até gratinar.
- Enquanto o gratinado está no forno, prepare os bifes na frigideira usada para o bacon ou na grelha, tempere com sal e pimenta e sirva.
Almoço e jantar
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