Costelinha de cordeiro com abobrinha
Sizzled Lamb Chops and Courgettes. Esta receita combina costeletas suculentas com abobrinhas grelhadas para um jantar rápido e refinado. Funciona bem quando você quer um prato caprichado sem passar horas no fogão, embora comprar húmus, também conhecido como pasta de grão-de-bico pronto pelo nome em inglês costume sair mais caro.
Costelinha de cordeiro com abobrinha
15 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (125 g)
- kcal
- 214
- proteína
- 16 g
- carboidrato
- 3,1 g
- gordura
- 15,8 g
| Porção: 1 unidade (125 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (125 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 171 | 214 | 11 |
| Carboidratos (g) | 2,5 | 3,1 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 12,8 | 16 | 32 |
| Gorduras totais (g) | 12,6 | 15,8 | 24 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 0,6 | 0,8 | 3 |
| Sódio (mg) | 40 | 51 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture as raspas e o suco de limão, o azeite e o tomilho em uma tigelinha, despejando metade sobre as costeletas.
- Aqueça uma frigideira própria para grelhar em fogo alto.
- Grelhe as abobrinhas por 2 minutos de cada lado até marcarem, depois passe para a tigela com o restante do óleo de limão.
- Grelhe as costeletas por 3 minutos de cada lado se preferir ao ponto ou até o cozimento ideal, servindo junto com as abobrinhas e o húmus, também conhecido como pasta de grão-de-bico, caso vá usar.
Dica
Retire a carne da geladeira um pouco antes de grelhar para que as costeletas assem de maneira uniforme.
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