Costelinha de cordeiro tandoori
Tandoori-style lamb chops. Estas costeletas de cordeiro marinadas no iogurte e em especiarias ganham uma casquinha tostada e saborosa ao passar pela air fryer. É uma opção prática para um jantar caprichado sem complicações.
Costelinha de cordeiro tandoori
15 minRende 15 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (83 g)
- kcal
- 264
- proteína
- 12 g
- carboidrato
- 2 g
- gordura
- 23 g
| Porção: 1 unidade (83 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (83 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 318 | 264 | 13 |
| Carboidratos (g) | 2,4 | 2 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 14,4 | 12 | 24 |
| Gorduras totais (g) | 27,7 | 23 | 35 |
| Gorduras saturadas (g) | 12,6 | 10,5 | 53 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 74 | 62 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Esprema o limão em uma tigela grande, junte o iogurte, o extrato de tomate, o azeite, a pasta de alho e gengibre e as especiarias. Tempere com 1 colher (chá) de sal fino e pimenta-do-reino, adicione as costeletas de cordeiro e misture bem com as mãos para envolver. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora, ou de preferência durante a noite, já que o iogurte ajuda a amaciar a carne.
- Aqueça a air fryer a 200°C na hora de cozinhar. Retire o excesso de marinada das costeletas, coloque na cesta da air fryer e cozinhe por 8 a 10 minutos, virando na metade do tempo, até dourarem nas bordas e ficarem rosadas por dentro. Sirva bem quente com pão naan aquecido e chutney.
Dica
Deixar a carne marinando na geladeira de um dia para o outro garante que o iogurte amacie bem as fibras.
Almoço e jantar
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