Costelinha suína assada
Preparar uma boa costelinha suína em casa não exige segredos, apenas um bom tempo de forno para garantir a maciez. É uma excelente escolha para o almoço de fim de semana quando você quer uma carne suculenta sem complicação.
Costelinha suína assada
80 minRende 35 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (83 g)
- kcal
- 202
- proteína
- 11,2 g
- carboidrato
- 1,3 g
- gordura
- 16,6 g
| Porção: 1 unidade (83 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (83 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 243 | 202 | 10 |
| Carboidratos (g) | 1,6 | 1,3 | 0 |
| Açúcares totais (g) | 0,2 | 0,2 | ** |
| Proteínas (g) | 13,5 | 11,2 | 22 |
| Gorduras totais (g) | 20 | 16,6 | 26 |
| Gorduras saturadas (g) | 6,4 | 5,3 | 27 |
| Fibras alimentares (g) | 0,3 | 0,2 | 1 |
| Sódio (mg) | 225 | 187 | 9 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Organize todos os itens antes de começar.
- Acomode a costela em uma vasilha e espreme o limão por cima, garantindo que o suco alcance toda a carne.
- Acrescente a cebola, o pimentão, o shoyu, a mostarda, o ketchup, o sal, a pimenta-do-reino, a pimenta calabresa e o chimichurri.
- Esfregue bem os temperos por toda a superfície da carne para distribuir os sabores por igual.
- Transfira a costela para uma assadeira, feche bem com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora.
- Retire o papel alumínio e deixe a carne no forno por mais alguns minutos até pegar cor por fora.
- Sirva em seguida.
Almoço e jantar
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