Couve-de-bruxelas ao molho
Brussels Sprouts with Maple-Mustard Sauce. Esta couve-de-bruxelas com molho de mostarda e bordo é um acompanhamento agridoce bem simples de preparar na panela de pressão. Pelo nome em inglês, receitas assim costumam sair mais caras no dia a dia.
Couve-de-bruxelas ao molho
30 minRende 17 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (30 g)
- kcal
- 12
- proteína
- 0,7 g
- carboidrato
- 2,4 g
- gordura
- 0,1 g
| Porção: 1 colher de sopa (30 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 38 | 12 | 1 |
| Carboidratos (g) | 8 | 2,4 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,3 | 0,7 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 0,3 | 0,1 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,6 | 0,8 | 3 |
| Sódio (mg) | 134 | 40 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça uma panela de pressão elétrica na função refogar ou leve uma panela de pressão comum ao fogo médio, adicione a cebola e refogue por 1 a 2 minutos, mexendo e pingando 2 a 3 colheres de sopa de água se começar a grudar.
- Bata o caldo e a mostarda em uma tigela pequena, despeje a mistura na panela de pressão e acrescente a couve-de-bruxelas e o xarope de bordo mexendo bem.
- Feche a panela com a tampa, deixe pegar pressão alta por 3 minutos, faça a liberação rápida da pressão, abra com cuidado virando para longe do rosto e tempere com sal e pimenta.
Dica
O cozimento fica pronto quando a pressão alta atinge 3 minutos na panela fechada. ---
Acompanhamentos
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Farofa0,3 g prot.9,3 g carbo1,9 g gord.
Farofa de abacaxi1,9 g prot.4,2 g carbo2,8 g gord.
Farofa de banana0,3 g prot.10,7 g carbo0,9 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegana.