Couve-flor à milanesa
Couve-flor Empanada. Pedaços de couve-flor cozidos, passados no ovo com queijo e farinha e fritos até formarem uma crosta crocante. É uma ótima pedida para acompanhar um arroz com feijão fresco ou servir de tira-gosto antes do almoço.
Couve-flor à milanesa
25 minRende 18 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (30 g)
- kcal
- 33
- proteína
- 2,1 g
- carboidrato
- 3,4 g
- gordura
- 1,2 g
| Porção: 1 unidade (30 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 110 | 33 | 2 |
| Carboidratos (g) | 11,4 | 3,4 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7 | 2,1 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 4,1 | 1,2 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,6 | 0,5 | 3 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 289 | 87 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata os ovos com uma pitada de sal e a pimenta em uma tigela até misturar bem.
- Junte a farinha de rosca com o queijo ralado em outro prato fundo.
- Passe os pedaços já cozidos de couve-flor primeiro pelo ovo batido e depois empane na farinha temperada.
- Esquente o óleo em uma panela média e frite os floretes em fogo médio até dourarem por igual.
- Escorra a couve-flor frita sobre papel-toalha para secar o excesso de óleo e mantenha aquecida até ir à mesa.
Acompanhamentos
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Batata-doce caramelada0,6 g prot.9,6 g carbo1,7 g gord.
Farofa com linguiça1,1 g prot.5,5 g carbo1,5 g gord.
Farofa d'água0,2 g prot.7,7 g carbo1,7 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegetariana.