Cozido brasileiro
Cozido de carne com legumes. Um prato único reconfortante que resolve o almoço de família com poucos utensílios. Bom para dias mais frescos em que a pedida é uma comida caseira substanciosa.
Cozido brasileiro
50 minRende 3 porçõesMédio
Uma porção: 1 concha grande (400 g)
- kcal
- 404
- proteína
- 35,2 g
- carboidrato
- 30,4 g
- gordura
- 15,6 g
| Porção: 1 concha grande (400 g) | |||
| 100 g | 1 concha grande (400 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 101 | 404 | 20 |
| Carboidratos (g) | 7,6 | 30,4 | 10 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,8 | 35,2 | 70 |
| Gorduras totais (g) | 3,9 | 15,6 | 24 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 26 | 103 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o óleo em uma panela de pressão e refogue a cebola e o alho.
- Passe os cubos de carne pela farinha de trigo, junte na panela e deixe dourar.
- Adicione o caldo em tablete, meio litro de água fervente, as batatas e as cenouras.
- Feche a panela, deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos após pegar pressão.
- Espere a pressão sair, abra e acrescente as vagens.
- Cozinhe sem pressão por cerca de 30 minutos até o caldo engrossar e finalize misturando a salsa picada antes de servir.
Almoço e jantar
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