Cozido de frango com grão-de-bico
Cozido de frango com grão-de-bico e abóbora. Um ensopado encorpado de peito de frango em cubos cozido com legumes, grão-de-bico e abóbora na pressão. Resolve muito bem o almoço ou jantar da semana em uma única panela.
Cozido de frango com grão-de-bico
65 minRende 4 porçõesMédio
Uma porção: 1 prato fundo (350 g)
- kcal
- 492
- proteína
- 46,2 g
- carboidrato
- 52,2 g
- gordura
- 11,5 g
| Porção: 1 prato fundo (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 141 | 492 | 25 |
| Carboidratos (g) | 14,9 | 52,2 | 17 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 13,2 | 46,2 | 92 |
| Gorduras totais (g) | 3,3 | 11,5 | 18 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 350 | 1.225 | 61 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça 1 colher (sopa) de óleo na panela de pressão e doure 1 cebola grande picada com 2 dentes de alho amassados.
- Coloque 500 g de peito de frango em cubos e refogue até dourar a carne.
- Adicione 1,5 litro de água, 2 tomates picados, 1 e meia xícara (chá) de grão-de-bico, 1 folha de louro e 2 tabletes de MAGGI Equilibrium Caldo Galinha.
- Feche a panela e, assim que chiar e pegar pressão, cozinhe em fogo alto por cerca de 40 minutos.
- Deixe a pressão sair por completo, abra com cuidado e acrescente 1 xícara (chá) de abóbora em cubos.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos até apurar.
- Polvilhe 2 colheres (sopa) de salsa picada por cima antes de servir.
Almoço e jantar
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