Cream cheese caseiro
Este cream cheese caseiro usa leite, vinagre e creme de leite para render um creme espesso que custa bem menos do que as versões industrializadas. É uma boa pedida para rechear pães e sanduíches no café da manhã ou no lanche.
Cream cheese caseiro
30 minRende 64 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (20 g)
- kcal
- 20
- proteína
- 0,6 g
- carboidrato
- 0,9 g
- gordura
- 1,5 g
| Porção: 1 colher de sopa (20 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 98 | 20 | 1 |
| Carboidratos (g) | 4,6 | 0,9 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,9 | 0,6 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 7,7 | 1,5 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | 4,4 | 0,9 | 5 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 119 | 24 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o leite em uma panela em fogo baixo até que levante fervura.
- Afaste a panela do fogo, despeje o vinagre e mexa com calma até que o leite talhe completamente.
- Despeje o conteúdo em uma peneira coberta com um guardanapo de pano para escorrer o soro.
- Transfira a massa resultante para o liquidificador, junte a manteiga, o sal e o creme de leite, batendo até formar um creme bem liso e espesso.
- Guarde o creme em um pote de vidro esterilizado e mantenha sob refrigeração.
Dica
Armazene o creme em pote de vidro esterilizado na geladeira para conservar melhor.
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