Creme de alho-poró
Creme de alho-poró com inhame. Este creme de alho-poró com inhame é uma opção aconchegante para dias mais frios. Ele funciona bem como prato principal leve ou entrada.
Uma porção: 1 concha grande (300 g)
- kcal
- 185
- proteína
- 6,9 g
- carboidrato
- 28,5 g
- gordura
- 6,3 g
| Porção: 1 concha grande (300 g) | |||
| 100 g | 1 concha grande (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 62 | 185 | 9 |
| Carboidratos (g) | 9,5 | 28,5 | 10 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,3 | 6,9 | 14 |
| Gorduras totais (g) | 2,1 | 6,3 | 10 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,6 | 4,8 | 19 |
| Sódio (mg) | 222 | 666 | 33 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Refogue a parte branca do alho-poró no azeite em uma panela por alguns instantes.
- Acrescente os inhames picados, tempere com sal e pimenta e deixe dourar.
- Bata no liquidificador junto com a bebida vegetal até obter uma mistura homogênea.
- Pique o tofu defumado em cubos pequenos e doure em uma frigideira mexendo sempre até ficar crocante.
- Sirva em um prato com a parte verde do alho-poró e o tofu crocante por cima.
Mexa o tofu na frigideira sem pressa para garantir que fique bem crocante antes de servir.
Mais jeitos de fazer creme de alho-poró
Creme de alho-poró com frango desfiado e farelo de aveia291 kcal por porção · 10 min
Este creme leva alho-poró, batata, frango desfiado e farelo de aveia, com uma textura bem cremosa depois de bater os legumes. Louro, cravo-da-índia e noz-moscada entram para temperar. Uma boa opção para servir no almoço ou em um jantar de colher.
Uma porção: 1 concha grande (300 g)
- kcal
- 291
- proteína
- 21,6 g
- carboidrato
- 33,9 g
- gordura
- 8,7 g
| Porção: 1 concha grande (300 g) | |||
| 100 g | 1 concha grande (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 97 | 291 | 15 |
| Carboidratos (g) | 11,3 | 33,9 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,2 | 21,6 | 43 |
| Gorduras totais (g) | 2,9 | 8,7 | 13 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 395 | 1.185 | 59 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Prenda a folha de louro em uma metade da cebola usando o cravo-da-índia. Corte a outra metade em meias-luas e reserve tudo.
- Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola fatiada com o alho-poró e o sal.
- Acrescente a batata em cubos, o dente de alho inteiro e a metade da cebola com o louro preso pelo cravo.
- Despeje 2 e meia xícaras (chá) de água, tampe a panela e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 15 minutos, até a batata ficar bem macia.
- Apague o fogo e retire com um garfo a metade da cebola que está com o cravo e o louro.
- Transfira o conteúdo da panela para o liquidificador e bata até obter um creme uniforme.
- Devolva o creme à panela, leve novamente ao fogo e adicione o farelo de aveia orgânica NESTLÉ, o frango desfiado, a pimenta-do-reino e a noz-moscada.
- Deixe cozinhar por mais 5 minutos, acrescente a cebolinha-verde picada e sirva.
Espere a batata ficar bem cozida antes de bater. Ela precisa estar macia para que o creme fique com uma textura uniforme.
Creme de alho-poró com palmito192 kcal por porção · 20 min
Um creme de alho-poró com palmito, cebola e alho, preparado com leite em pó desnatado para ganhar uma textura cremosa. Vai bem em um almoço ou jantar, servido quentinho e finalizado com rodelas de palmito e salsinha.
Uma porção: 1 concha grande (300 g)
- kcal
- 192
- proteína
- 9 g
- carboidrato
- 23,7 g
- gordura
- 8,1 g
| Porção: 1 concha grande (300 g) | |||
| 100 g | 1 concha grande (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 64 | 192 | 10 |
| Carboidratos (g) | 7,9 | 23,7 | 8 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3 | 9 | 18 |
| Gorduras totais (g) | 2,7 | 8,1 | 12 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,6 | 4,8 | 19 |
| Sódio (mg) | 415 | 1.246 | 62 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Derreta a manteiga em uma panela média e refogue a cebola, o alho, o alho-poró e o palmito picado com o sal. Acrescente a farinha de trigo e mexa até dourar.
- Misture o leite em pó desnatado com a água até dissolver. Despeje na panela, mexa bem e cozinhe, sem parar de mexer, até o creme engrossar.
- Espere amornar e bata a mistura no liquidificador até ficar uniforme. Devolva à panela, aqueça novamente e sirva com as rodelas de palmito e a salsinha por cima.
Espere o creme amornar antes de bater no liquidificador. Depois, basta aquecer novamente para servir.
Mais receitas para variar
Pizza de liquidificador8,7 g prot.13,9 g carbo13,4 g gord.
Salada no pote4,5 g prot.13,2 g carbo4,8 g gord.
Cuscuz marroquino0,9 g prot.3,2 g carbo1,7 g gord.VegetarianaEsta receita aparece em: dieta vegetariana, dieta vegana, dieta sem glúten, dieta sem lactose.