Croquete de frango
Croquete de Frango Saudável. Estes croquetes juntam frango e batata de um jeito simples para resolver o lanche ou o petisco da tarde. Caem bem quando bate aquela vontade de comer algo salgado e caseiro sem complicação.
Croquete de Frango SaudávelCroquete de abóbora com frangoCroquete de Frango FitPedacinhos crocantes de frango com vegetaisCroquete de frangoCroquete de Frango
Croquete de frango
20 minRende 21 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (30 g)
- kcal
- 51
- proteína
- 5 g
- carboidrato
- 4,8 g
- gordura
- 1,2 g
| Porção: 1 unidade (30 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 168 | 51 | 3 |
| Carboidratos (g) | 15,9 | 4,8 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 16,8 | 5 | 10 |
| Gorduras totais (g) | 3,9 | 1,2 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,1 | 0,3 | 2 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 43 | 13 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Amasse a batata cozida numa tigela e junte o frango desfiado, a farinha de aveia e o ovo.
- Modele os croquetes com as mãos, passe cada um pelo ovo batido e depois pela farinha de rosca.
- Frite em óleo quente até dourar.
- Sirva logo em seguida.
Outras versões
Mais jeitos de fazer croquete de frango
Croquete de abóbora com frango32 kcal por porção · 40 min
Juntar abóbora e frango desfiado resolve o problema do lanche rápido de um jeito bem prático. Eles vão ao forno e funcionam muito bem quando bate aquela fome fora de hora.
Croquete de frango
40 minRende 20 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (30 g)
- kcal
- 32
- proteína
- 5 g
- carboidrato
- 1,6 g
- gordura
- 0,6 g
| Porção: 1 unidade (30 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 106 | 32 | 2 |
| Carboidratos (g) | 5,4 | 1,6 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 16,5 | 5 | 10 |
| Gorduras totais (g) | 1,9 | 0,6 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,6 | 0,2 | 1 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 19 | 6 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture bem o frango desfiado e a abóbora cozida dentro de um recipiente.
- Modele a massa em formato de bolinhas de croquete.
- Mergulhe cada unidade no ovo e empane com a farinha panko.
- Disponha os croquetes em uma forma e asse no forno preaquecido a 220 °C por 25 minutos.
Croquete de Frango Fit46 kcal por porção · 60 min
Estes croquetes levam frango desfiado e farelo de aveia, sendo assados em vez de fritos. Funcionam muito bem como lanche reforçado ou petisco durante o dia.
Croquete de frango
60 minRende 11 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (30 g)
- kcal
- 46
- proteína
- 3,2 g
- carboidrato
- 3,2 g
- gordura
- 2,4 g
| Porção: 1 unidade (30 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 154 | 46 | 2 |
| Carboidratos (g) | 10,7 | 3,2 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10,8 | 3,2 | 6 |
| Gorduras totais (g) | 7,9 | 2,4 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,7 | 0,8 | 4 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 37 | 11 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Esquente o azeite com a manteiga em uma panela e refogue a cebola e o alho.
- Coloque o frango desfiado e deixe refogar rapidamente.
- Adicione o molho de tomate, misture bem e deixe apurar.
- Despeje a água, o sal e a cebolinha, mexendo até incorporar.
- Acrescente o farelo de aveia de uma vez e mexa sem parar até a massa desgrudar do fundo da panela.
- Passe a massa para uma tigela, cubra com plástico filme e espere esfriar.
- Modele os croquetes com as mãos levemente untadas com azeite.
- Passe os croquetes na mistura de gema com água, coloque em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 25 a 30 minutos até dourarem.
- Sirva logo em seguida.
Dica
Deixe a massa esfriar completamente antes de modelar para garantir que o croquete mantenha o formato na assadeira.
Pedacinhos crocantes de frango com vegetais51 kcal por porção · 35 min
Estes pedacinhos crocantes combinam frango triturado, legumes ralados e uma casquinha de flocos de milho com aveia. São uma boa alternativa para variar o cardápio das refeições principais com praticidade.
Croquete de frango
35 minRende 42 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (30 g)
- kcal
- 51
- proteína
- 3,1 g
- carboidrato
- 5,7 g
- gordura
- 1,8 g
| Porção: 1 unidade (30 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 171 | 51 | 3 |
| Carboidratos (g) | 19 | 5,7 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10,3 | 3,1 | 6 |
| Gorduras totais (g) | 6,1 | 1,8 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 144 | 43 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes da massa em um recipiente até formar uma liga homogênea e úmida.
- Unte as mãos com um pouco de azeite, modele porções achatadas da massa e reserve.
- Misture o leite com o sal em uma tigela separada.
- Coloque os flocos de milho triturados e a aveia em outra tigela para a parte seca.
- Passe os pedacinhos modelados primeiro na mistura líquida de leite e depois empane bem em toda a volta com a mistura seca.
- Acomode os pedacinhos em uma assadeira untada com azeite e forrada com papel-alumínio, assando em forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 20 minutos e virando na metade do tempo até dourarem.
- Misture os tomates e o suco de maçã em uma panela para preparar o acompanhamento.
- Deixe ferver por 10 minutos em fogo médio para engrossar levemente, espere esfriar e sirva junto com os frangos crocantes.
Dica
Vire os pedacinhos na metade do tempo de forno para que dourem por igual dos dois lados.
Croquete de frango42 kcal por porção · 65 min
Estes croquetes de frango têm casquinha crocante e recheio bem temperado. Eles são ótimos para servir como petisco em encontros com amigos.
Croquete de frango
65 minRende 55 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (30 g)
- kcal
- 42
- proteína
- 3,7 g
- carboidrato
- 5 g
- gordura
- 0,6 g
| Porção: 1 unidade (30 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 138 | 42 | 2 |
| Carboidratos (g) | 16,5 | 5 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 12,3 | 3,7 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 2,1 | 0,6 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,6 | 0,2 | 1 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 123 | 37 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Organize os ingredientes na bancada e pique o cheiro-verde finamente.
- Refogue o frango com sal, orégano e o tempero verde a gosto em uma panela.
- Junte o extrato de tomate e a água, cozinhando por 8 a 10 minutos até o recheio secar bem.
- Salpique o cheiro-verde picado e reserve até esfriar por completo.
- Prepare a massa fervendo a água com o azeite e o sal em outra panela em fogo médio.
- Junte a farinha de trigo de uma só vez, mexendo sem parar em fogo baixo até formar uma massa lisa que solte do fundo da panela.
- Espere a massa esfriar um pouco e incorpore o recheio já frio até misturar por igual.
- Modele os croquetes no formato que preferir.
- Bata os ovos com um garfo ou fouet e passe cada unidade por essa mistura líquida.
- Envolva os croquetes na farinha de rosca ou panko conforme o seu gosto.
- Frite em óleo quente em fogo médio até dourarem e ficarem crocantes.
- Escorra o excesso de gordura em papel-toalha e sirva ainda quente com o molho de sua preferência.
Dica
Cozinhe o recheio até secar bem para que a massa não amoleça na hora de modelar.
Croquete de Frango98 kcal por porção · 40 min
Esta opção aproveita carcaças de frango para render petiscos bem crocantes e saborosos. Cai muito bem para variar o cardápio dos lanches ao longo da semana.
Croquete de frango
40 minRende 55 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (30 g)
- kcal
- 98
- proteína
- 3,6 g
- carboidrato
- 4,5 g
- gordura
- 7,2 g
| Porção: 1 unidade (30 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 326 | 98 | 5 |
| Carboidratos (g) | 15 | 4,5 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 12 | 3,6 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 23,9 | 7,2 | 11 |
| Gorduras saturadas (g) | 5,6 | 1,7 | 9 |
| Fibras alimentares (g) | 1 | 0,3 | 1 |
| Sódio (mg) | 107 | 32 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe as carcaças em uma panela grande até amaciar, desfie a carne e reserve quinhentos mililitros do caldo.
- Derreta a margarina em outra panela, doure a cebola com o alho, junte a carne desfiada e o caldo, deixando ferver em fogo médio.
- Assim que levantar fervura e diminuir o líquido, coloque a aveia, o parmesão, a salsa, a farinha e os ovos, mexendo sem parar até soltar do fundo da panela.
- Passe a massa para uma bancada enfarinhada, sove com as mãos até firmar, modele os croquetes, empane na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar antes de escorrer.
