Curry de ovo
Curry de ovos. Ovos cozidos servidos sobre um refogado rico de pasta de curry aromática, legumes verdes e leite de coco. Resolve o almoço ou o jantar de forma rápida e fica perfeito acompanhado de pão sírio ou pão naan tostado.
Curry de ovo
30 minRende 9 porçõesFácil
Uma porção: 1 ovo com molho (100 g)
- kcal
- 71
- proteína
- 3,5 g
- carboidrato
- 3,8 g
- gordura
- 5 g
| Porção: 1 ovo com molho (100 g) | |||
| 100 g (1 ovo com molho) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 71 | 4 | |
| Carboidratos (g) | 3,8 | 1 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 3,5 | 7 | |
| Gorduras totais (g) | 5 | 8 | |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | ||
| Fibras alimentares (g) | não informado | ||
| Sódio (mg) | 47 | 2 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe os ovos em água fervente por 8 minutos, passe direto sob água corrente fria para interromper o calor e descasque com cuidado.
- Refogue a cebola no óleo por cerca de 5 minutos até murchar e dourar de leve, incorporando em seguida a pasta de tempero e a vagem.
- Despeje 200 ml de água, tampe a panela e deixe ferver por 5 minutos.
- Adicione o espinafre, os tomates e o leite de coco, deixando cozinhar em fogo brando e mexendo apenas até as folhas murcharem.
- Divida o molho com legumes em dois pratos fundos, corte os ovos cozidos ao meio e acomode por cima, servindo com fatias de pão naan ou pão sírio aquecidas na chapa.
Almoço e jantar
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