Cuscuz amanteigado
Cuscuz marroquino com manteiga. Cuscuz marroquino hidratado, soltinho e finalizado no forno com manteiga. É um acompanhamento simples para preparar quando você quer variar o que coloca no prato, sem uma lista grande de ingredientes.
Cuscuz amanteigado
25 minRende 24 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (33 g)
- kcal
- 31
- proteína
- 0,6 g
- carboidrato
- 3,4 g
- gordura
- 1,7 g
| Porção: 1 colher de sopa (33 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (33 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 94 | 31 | 2 |
| Carboidratos (g) | 10,2 | 3,4 | 1 |
| Açúcares totais (g) | 0 | 0 | ** |
| Proteínas (g) | 1,7 | 0,6 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 5,1 | 1,7 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,4 | 0,5 | 3 |
| Fibras alimentares (g) | 0,6 | 0,2 | 1 |
| Sódio (mg) | 125 | 41 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture o cuscuz com a água morna e o sal. Deixe descansar por 10 a 15 minutos, até absorver toda a água. Solte os grãos delicadamente com um garfo e acrescente o óleo de girassol. Esfregue os grãos com as mãos para separá-los e levante pequenas porções com os dedos, deixando cair para ficarem bem soltos.
- Preaqueça o forno a 180 °C, ou 160 °C com ventilação. Transfira o cuscuz para um refratário e distribua pequenos pedaços de manteiga por cima. Molhe uma folha de papel-manteiga, esprema para retirar o excesso de água e coloque sobre o cuscuz. Leve ao forno por 15 a 20 minutos.
Dica
Depois de hidratar, solte os grãos com o garfo e com os dedos. Isso evita que o cuscuz fique todo grudado antes de ir ao forno.
Acompanhamentos
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Farofa0,3 g prot.9,3 g carbo1,9 g gord.
Farofa de abacaxi1,9 g prot.4,2 g carbo2,8 g gord.
Farofa de banana0,3 g prot.10,7 g carbo0,9 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegetariana.