Cuscuz harissa
Cuscuz marroquino com harissa, hortelã e tomate-cereja. Cuscuz marroquino preparado com caldo de legumes, harissa, hortelã, cebolinha e tomate-cereja. Fica pronto em poucos minutos e funciona como acompanhamento para um almoço ou jantar, sem precisar cozinhar o cuscuz diretamente no fogo.
Cuscuz harissa
10 minRende 40 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (30 g)
- kcal
- 50
- proteína
- 1,4 g
- carboidrato
- 8,2 g
- gordura
- 1,2 g
| Porção: 1 colher de sopa (30 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 166 | 50 | 2 |
| Carboidratos (g) | 27,4 | 8,2 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,7 | 1,4 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 4,1 | 1,2 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,3 | 0,7 | 3 |
| Sódio (mg) | 102 | 31 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o cuscuz marroquino em uma tigela resistente ao calor. Acrescente a cebolinha, a hortelã e os tomates-cereja.
- Misture a harissa ao caldo de legumes quente e despeje sobre o cuscuz. Mexa, cubra com um prato e deixe descansar por 5 minutos. Acrescente o azeite e o suco de limão, misture novamente e sirva.
Dica
Depois de adicionar o caldo quente, mantenha a tigela coberta por 5 minutos para o cuscuz absorver o líquido antes de receber o azeite e o limão.
Acompanhamentos
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