Cuscuz marroquino com rabanete
Cuscuz marroquino com rabanete e hortelã. Cuscuz marroquino hidratado em infusão de hortelã e misturado com rabanetes grelhados. Funciona bem como acompanhamento leve para as refeições do dia a dia.
Cuscuz marroquino com rabanete
20 minRende 20 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (25 g)
- kcal
- 29
- proteína
- 1,1 g
- carboidrato
- 6 g
- gordura
- 0,1 g
| Porção: 1 colher de sopa (25 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (25 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 116 | 29 | 1 |
| Carboidratos (g) | 23,9 | 6 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,2 | 1,1 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 0,2 | 0,1 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,1 | 0,5 | 2 |
| Sódio (mg) | 7 | 2 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave bem os rabanetes com uma escovinha sob água corrente, seque e corte em quatro partes.
- Ferva água em uma panela pequena, desligue o fogo ao levantar fervura, coloque os ramos de hortelã, tampe e deixe descansar por 5 minutos.
- Coloque o cuscuz em uma tigela com uma colher de sopa de azeite e meia colher de chá de sal, regue com o chá de hortelã quente coado, misture e abafe com um prato por 5 minutos.
- Doure os rabanetes em uma frigideira com um fio de azeite em fogo médio por cerca de 4 minutos, mexendo de vez em quando, e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Solte os grãos do cuscuz com um garfo, incorpore os rabanetes, adicione folhas de hortelã e finalize com azeite a gosto antes de servir.
Dica
Abafe bem o cuscuz com o prato para que os grãos hidratem por igual e fiquem soltinhos.
Acompanhamentos
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Batata-doce cozida1 g prot.21 g carbo0,1 g gord.
Farofa0,3 g prot.9,3 g carbo1,9 g gord.
Farofa de abacaxi1,9 g prot.4,2 g carbo2,8 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegetariana.