Disco de batata
Disco de Batata Crocante com Ovo e Bacon. Batatas cozidas e amassadas com base crocante, servidas com bacon e ovos cozidos. Uma opção reforçada para o café da manhã ou brunch.
Disco de batata
30 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (120 g)
- kcal
- 162
- proteína
- 5,2 g
- carboidrato
- 13,2 g
- gordura
- 9,8 g
| Porção: 1 unidade (120 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 135 | 162 | 8 |
| Carboidratos (g) | 11 | 13,2 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,3 | 5,2 | 10 |
| Gorduras totais (g) | 8,2 | 9,8 | 15 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 88 | 105 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Ferva ovos em água por 6 minutos para obter a gema mole, ou 12 minutos para a gema firme, e transfira para uma tigela com gelo antes de descascar.
- Fure as batatas com um garfo e cozinhe no micro-ondas por cerca de 8 minutos até amaciarem.
- Enrole as fatias de bacon e doure em uma frigideira por cerca de 4 minutos de cada lado.
- Faça um corte em cruz na parte superior das batatas e amasse-as com o fundo de uma panela.
- Doure as batatas amassadas em uma frigideira com azeite por 2 minutos de cada lado até ficarem crocantes, temperando com sal.
- Sirve as batatas acompanhadas do bacon, dos ovos, pasta de abacate e cebolinha.
Dica
Coloque os ovos na água fervente com cuidado usando uma colher para evitar que eles trinquem.
Lanches
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Cuscuz doce3,2 g prot.53,7 g carbo2,8 g gord.
Vitamina de abacate30,4 g prot.22,8 g carbo49,4 g gord.Low carb
Barra de proteina3,2 g prot.4 g carbo0,5 g gord.VegetarianaVeganaEsta receita aparece em: dieta sem glúten, dieta sem lactose.