Doce de abóbora
Doce de abóbora com coco. Este doce de abóbora com coco combina pedaços macios e o toque do coco em uma receita clássica. Funciona bem como acompanhamento para o café da manhã ou para aquele momento em que bate a vontade de comer algo caseiro.
Doce de abóbora com cocoDoce de abóbora de corteDoce de abóbora em pastaPumpkin Pie Bug BallsTaça Meio a Meio de AbóboraDocinhos de AbóboraDoce de abóbora de colher com MucilonDoce de abóbora em calda com casquinha crocanteDoce de Abóbora sem AçúcarDoce de abóbora cremoso com creme de leiteDoce de Abóbora com Requeijão e GengibreDoce de Abóbora sem AçúcarDoce de abóbora com beijinho
60 minRende 33 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (40 g)
- kcal
- 63
- proteína
- 0,4 g
- carboidrato
- 13,2 g
- gordura
- 1,3 g
| Porção: 1 colher de sopa (40 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 158 | 63 | 3 |
| Carboidratos (g) | 33,1 | 13,2 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1 | 0,4 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 3,3 | 1,3 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 5 | 2 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte a abóbora em pedaços e retire a casca com cuidado, usando a base como apoio.
- Pique a polpa em cubos pequenos para acelerar o cozimento e coloque em uma panela grande no fogo médio para baixo com o açúcar e os cravos.
- Espere o açúcar derreter, liberando a água natural da abóbora, e cozinhe mexendo de vez em quando para não grudar no fundo.
- Adicione o coco ralado e continue mexendo até grande parte do líquido evaporar, cuidando para o ponto dar certo quando a colher abrir caminho mostrando o fundo da panela.
- Desligue o fogo, passe o doce para um pote limpo e espere esfriar antes de guardar.
Dica
O doce está pronto quando, ao passar a colher no meio da panela, você consegue enxergar o fundo.
Outras versões
Mais jeitos de fazer doce de abóbora
Doce de abóbora de corte51 kcal por porção · 260 min
Um clássico caseiro que resolve aquela vontade de comer um doce tradicional sem mistério. Cai bem no lanche da tarde ou para beliscar quando bate a vontade de algo doce.
260 minRende 61 porçõesMédio
Uma porção: 1 colher de sopa (40 g)
- kcal
- 51
- proteína
- 0,3 g
- carboidrato
- 13 g
- gordura
- 0 g
| Porção: 1 colher de sopa (40 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 128 | 51 | 3 |
| Carboidratos (g) | 32,6 | 13 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,7 | 0,3 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 0 | 0 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 4 | 2 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Descasque a abóbora, descarte as sementes e pique em cubos médios.
- Distribua a abóbora em uma panela de fundo grosso junto com os cravos, a rama de canela e a água.
- Tampe a panela e leve ao fogo médio por 20 minutos, mexendo de vez em quando, até a abóbora amaciar e a água evaporar totalmente.
- Desligue o fogo, descarte os cravos e a canela e amasse toda a abóbora usando um espremedor de batatas ou um garfo.
- Incorpore o açúcar cristal e o suco de limão, misturando bem antes de acender o fogo novamente.
- Volte ao fogo por 35 minutos, mexendo ocasionalmente, até o doce engrossar e começar a soltar do fundo da panela.
- Assim que estiver espesso e sem líquido sobrando, desligue o fogo e mexa por instantes para parar o cozimento. Espalhe em uma forma untada com manteiga na espessura que preferir.
- Deixe descansar coberto por cerca de 3 horas para secar a superfície. Corte no formato desejado e espere secar por mais 9 horas até cristalizar por completo.
Dica
O doce fica no ponto certo quando está sequinho por fora e cremoso por dentro.
Doce de abóbora em pasta37 kcal por porção · 80 min
É o clássico doce caseiro de abóbora cozida com açúcar e especiarias até virar um purê brilhante. Funciona para ter na geladeira e servir de sobremesa ou comer com queijo.
80 minRende 64 porçõesMédio
Uma porção: 1 colher de sopa (40 g)
- kcal
- 37
- proteína
- 0,3 g
- carboidrato
- 9,4 g
- gordura
- 0 g
| Porção: 1 colher de sopa (40 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 92 | 37 | 2 |
| Carboidratos (g) | 23,4 | 9,4 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,8 | 0,3 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 0,1 | 0 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 3 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque os cubos de abóbora, o açúcar cristal, a canela e os cravos em uma panela grande.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo algumas vezes, até a abóbora soltar água e amaciar.
- Destampe e mantenha o cozimento brando por mais 40 minutos, amassando os pedaços com a colher até virar uma pasta uniforme.
- Apague o fogo e passe o doce para um pote de vidro até esfriar antes de servir.
Pumpkin Pie Bug Balls143 kcal por porção · 10 min
Estes docinhos unem abóbora e especiarias em bolinhas fáceis de fazer, lembrando tortas clássicas de outono. Eles funcionam muito bem como lanche rápido ou sobremesa descontraída.
10 minRende 2 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (40 g)
- kcal
- 143
- proteína
- 3,8 g
- carboidrato
- 20,3 g
- gordura
- 6,4 g
| Porção: 1 colher de sopa (40 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 358 | 143 | 7 |
| Carboidratos (g) | 50,7 | 20,3 | 7 |
| Açúcares totais (g) | 36,9 | 14,8 | ** |
| Proteínas (g) | 9,6 | 3,8 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 15,9 | 6,4 | 10 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,3 | 1,3 | 7 |
| Fibras alimentares (g) | 3,5 | 1,4 | 6 |
| Sódio (mg) | 15 | 6 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Pique bem as nozes no processador de alimentos e reserve metade em um prato.
- Junte o purê de abóbora, o coco ralado, o xarope de bordo, as especiarias e as sementes de abóbora ao restante das nozes no processador, batendo até formar uma massa homogênea.
- Modele bolinhas com cerca de duas colheres de sopa da mistura cada uma e passe na porção de nozes reservada.
- Disponha em uma assadeira forrada e leve à geladeira por 1 hora, lembrando que elas duram até uma semana em pote hermético no refrigerador.
- Decore com pedaços de pretzel simulando patas de aranha e sementes de abóbora como olhos para dar um toque temático.
Dica
Você pode conservar as bolinhas em um recipiente fechado na geladeira por até uma semana.
Taça Meio a Meio de Abóbora31 kcal por porção · 5 min
Esta sobremesa divide espaço entre um creme leve de ricota e um doce de abóbora aromático com cravos. Cai muito bem para quando bate aquela vontade de comer um doce caseiro sem nenhuma complicação na cozinha.
5 minRende 17 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (40 g)
- kcal
- 31
- proteína
- 1,5 g
- carboidrato
- 2,1 g
- gordura
- 1,9 g
| Porção: 1 colher de sopa (40 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 77 | 31 | 2 |
| Carboidratos (g) | 5,2 | 2,1 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,7 | 1,5 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 4,8 | 1,9 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 143 | 57 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture bem a ricota, o requeijão e o adoçante em um recipiente até conseguir um creme homogêneo. Reserve.
- Junte a abóbora, o adoçante, a água e os cravos em uma panela, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos até a abóbora amolecer.
- Apague o fogo, descarte os cravos, amasse a abóbora com um garfo para desmanchar e espere esfriar.
- Divida o creme de ricota e o doce de abóbora entre as taças.
- Guarde na geladeira antes de servir.
Dica
Sirva gelado.
Docinhos de Abóbora76 kcal por porção · 70 min
Estes docinhos de abóbora aproveitam um clássico caseiro de preparo simples para qualquer tarde sem pressa. São práticos para servir em pequenos encontros ou quando bate aquela vontade de um docinho tradicional.
70 minRende 18 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (40 g)
- kcal
- 76
- proteína
- 1,9 g
- carboidrato
- 13,2 g
- gordura
- 2 g
| Porção: 1 colher de sopa (40 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 191 | 76 | 4 |
| Carboidratos (g) | 33,1 | 13,2 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,7 | 1,9 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 5 | 2 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 53 | 21 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe a abóbora em água na panela até amaciar, o que leva cerca de 25 minutos.
- Escorra a água e passe a abóbora por um espremedor de batatas.
- Misture o leite condensado, a abóbora espremida e a manteiga em uma panela em fogo baixo, mexendo sem parar até soltar do fundo, por cerca de 15 minutos.
- Passe a mistura para um prato untado com manteiga e espere esfriar.
- Enrole os docinhos, passe pelo açúcar de confeiteiro e decore com um cravo antes de servir nas forminhas.
Doce de abóbora de colher com Mucilon27 kcal por porção · 15 min
Um doce cremoso de abóbora ralada, preparado com mel, leite em pó e Mucilon Milho. Fica pronto na panela e é servido depois de esfriar, em uma porção individual.
15 minRende 10 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (40 g)
- kcal
- 27
- proteína
- 1 g
- carboidrato
- 5,5 g
- gordura
- 0,1 g
| Porção: 1 colher de sopa (40 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 66 | 27 | 1 |
| Carboidratos (g) | 13,7 | 5,5 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,6 | 1 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 0,2 | 0,1 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 0,5 | 0,2 | 1 |
| Sódio (mg) | 32 | 13 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Junte a água, o mel e a abóbora ralada em uma panela. Leve ao fogo baixo e, quando ferver, cozinhe por aproximadamente 10 minutos, até a abóbora amolecer.
- Apague o fogo e acrescente o leite em pó, o Mucilon Milho e a canela em pau, caso escolha utilizá-la. Mexa bem até incorporar.
- Passe o doce para uma tigela, espere esfriar e sirva.
Dica
A abóbora deve estar macia antes de acrescentar o leite em pó e o Mucilon. Esses ingredientes entram com o fogo já desligado.
Doce de abóbora em calda com casquinha crocante36 kcal por porção · 230 min
Doce de abóbora em pedaços, preparado com açúcar, cravo e canela, com uma casquinha firme por fora e o interior macio. É uma sobremesa para fazer com calma, especialmente por causa do molho na cal alimentícia e das lavagens antes do cozimento.
230 minRende 110 porçõesMédio
Uma porção: 1 colher de sopa (40 g)
- kcal
- 36
- proteína
- 0,1 g
- carboidrato
- 9,3 g
- gordura
- 0 g
| Porção: 1 colher de sopa (40 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 91 | 36 | 2 |
| Carboidratos (g) | 23,2 | 9,3 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,3 | 0,1 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 0 | 0 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 4 | 2 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe os ingredientes, descasque a abóbora, remova as fibras do centro e corte em pedaços médios, sem precisar deixá-los perfeitamente iguais.
- Coloque um pouco dos 2 litros de água em uma tigela grande e dissolva os 50 g de cal virgem própria para alimentos. Misture e acrescente o restante da água.
- Mergulhe os pedaços de abóbora cuidadosamente nessa solução. Se não ficarem completamente submersos, acrescente água. Deixe descansar por 3 horas, movimentando os pedaços com delicadeza a cada 30 a 40 minutos para redistribuir a cal depositada no fundo.
- Usando luvas, lave a abóbora muito bem em água corrente. Faça pelo menos 6 lavagens, descartando toda a água e renovando entre uma lavagem e outra para retirar os resíduos de cal.
- Passe a abóbora para uma panela grande e junte 1 kg de açúcar, os 25 cravos e a canela em pau. Tampe e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 15 minutos, até começar a liberar líquido. Mexa suavemente, abaixe para o fogo mínimo e continue cozinhando com a panela tampada, mexendo de vez em quando.
- Quando o líquido do fundo diminuir, coloque 1 e 1/2 xícara (chá) de água (360 ml). Ajuste a quantidade se necessário para manter os pedaços parcialmente mergulhados na calda.
- Continue o cozimento por cerca de 40 minutos. Confira com um garfo: a parte de fora deve estar firme, enquanto o centro precisa estar macio.
- Ponha uma pequena quantidade da calda em um pires e deixe na geladeira por 5 minutos. Se continuar líquida demais, cozinhe por mais alguns minutos. Caso engrosse excessivamente, acrescente um pouco de água, deixe ferver e repita o teste.
- Assim que a calda atingir a consistência desejada, apague o fogo e mantenha a panela tampada enquanto o doce esfria. Coloque em potes de vidro esterilizados e sirva completamente frio.
Dica
Para conferir a consistência da calda, resfrie uma pequena porção por 5 minutos. Ela precisa chegar ao ponto desejado depois de fria, não apenas enquanto está fervendo.
Doce de Abóbora sem Açúcar21 kcal por porção · 115 min
Este doce de abóbora sem açúcar leva coco fresco ralado e especiarias para um sabor caseiro. Funciona bem como sobremesa leve ou acompanhamento para o dia a dia.
115 minRende 56 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (40 g)
- kcal
- 21
- proteína
- 0,2 g
- carboidrato
- 3,7 g
- gordura
- 0,8 g
| Porção: 1 colher de sopa (40 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 53 | 21 | 1 |
| Carboidratos (g) | 9,2 | 3,7 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,4 | 0,2 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 1,9 | 0,8 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 0,7 | 0,3 | 1 |
| Sódio (mg) | 2 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Descasque e pique a abóbora em cubos grandes, além de ralar o coco fresco.
- Ferva a água, o adoçante, o cravo e a canela em uma panela em fogo médio por 12 minutos.
- Coloque a abóbora na calda e cozinhe por 40 minutos até amolecer.
- Retire a abóbora da panela e transfira para uma vasilha.
- Amasse a abóbora, junte o coco fresco ralado e misture bem, ajustando a textura com algumas colheres da calda se necessário, e deixe esfriar por 20 minutos.
- Volte o doce à panela em fogo baixo por mais 25 minutos com um pouco mais de calda para apurar, mexendo até secar o excesso de líquido.
- Guarde em potes fechados na geladeira por até 3 dias.
Dica
O cozimento final em fogo baixo deixa o doce mais cremoso e apurado.
Doce de abóbora cremoso com creme de leite51 kcal por porção · 10 min
Doce de abóbora moranga com açúcar, cravo-da-índia e creme de leite, batido até ficar bem lisinho. É uma sobremesa de colher que pode ser preparada com antecedência e servida depois de esfriar.
10 minRende 25 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (40 g)
- kcal
- 51
- proteína
- 0,4 g
- carboidrato
- 8,9 g
- gordura
- 1,8 g
| Porção: 1 colher de sopa (40 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 128 | 51 | 3 |
| Carboidratos (g) | 22,2 | 8,9 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,9 | 0,4 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 4,5 | 1,8 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 13 | 5 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Junte em uma panela 500 g de abóbora moranga descascada e picada, 1 xícara (chá) de açúcar, 2 cravos-da-índia e meia xícara (chá) de água.
- Tampe e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, mexendo com frequência, até a abóbora ficar bem macia.
- Tire a panela do fogo, descarte os cravos e adicione 1 caixinha de creme de leite NESTLÉ. Bata tudo no liquidificador até conseguir um creme uniforme.
- Aguarde esfriar antes de servir.
Dica
Retire os cravos-da-índia antes de bater o doce no liquidificador. Assim, o creme fica uniforme, sem pedaços da especiaria.
Doce de Abóbora com Requeijão e Gengibre43 kcal por porção · 5 min
O doce de abóbora com requeijão e gengibre mistura o adocicado tradicional com o toque picante e o contraste salgado do laticínio. Cai bem como sobremesa depois de um almoço caseiro no fim de semana.
5 minRende 40 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (40 g)
- kcal
- 43
- proteína
- 0,8 g
- carboidrato
- 7,6 g
- gordura
- 1,2 g
| Porção: 1 colher de sopa (40 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 107 | 43 | 2 |
| Carboidratos (g) | 19,1 | 7,6 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,9 | 0,8 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 3 | 1,2 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 73 | 29 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Disponha a abóbora em cubos em uma panela junto com os cravos e a água, polvilhando o açúcar por cima de tudo.
- Deixe cozinhar em fogo brando por cerca de 1 hora, sem mexer, até formar uma calda grossa e translúcida, então reserve.
- Misture os ingredientes restantes em um recipiente e espalhe sobre o doce de abóbora já cozido.
Dica
Espere o doce esfriar antes de cobrir para que a textura fique firme na hora de servir.
Doce de Abóbora sem Açúcar25 kcal por porção · 5 min
Este doce de abóbora sem adição de açúcar usa suco de maçã para adoçar e fica com uma textura cremosa. Funciona bem como uma sobremesa simples após as refeições.
5 minRende 12 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (40 g)
- kcal
- 25
- proteína
- 0,3 g
- carboidrato
- 3,2 g
- gordura
- 1,4 g
| Porção: 1 colher de sopa (40 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 63 | 25 | 1 |
| Carboidratos (g) | 7,9 | 3,2 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,8 | 0,3 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 3,6 | 1,4 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,4 | 0,6 | 2 |
| Sódio (mg) | 4 | 2 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe a abóbora com o suco de maçã, a canela e os cravos em fogo médio por cerca de 10 minutos até a abóbora amolecer.
- Junte o coco fresco ralado e misture bem.
- Leve para gelar antes de servir.
Dica
O doce ganha mais consistência e sabor quando servido bem gelado.
Doce de abóbora com beijinho42 kcal por porção · 135 min
O doce de abóbora com beijinho combina pedaços macios cozidos com especiarias e a cremosidade do docinho. É uma opção prática para servir bem gelada após as refeições.
135 minRende 36 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (40 g)
- kcal
- 42
- proteína
- 0,9 g
- carboidrato
- 8,6 g
- gordura
- 0,7 g
| Porção: 1 colher de sopa (40 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 106 | 42 | 2 |
| Carboidratos (g) | 21,6 | 8,6 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,2 | 0,9 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 1,7 | 0,7 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 33 | 13 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe a abóbora com o açúcar, os cravos e a canela em uma panela em fogo médio por cerca de 15 minutos até amaciar.
- Amasse o docinho com um garfo em outro recipiente e misture com duas colheres de sopa do caldo que se formou na abóbora.
- Junte essa mistura à abóbora com cuidado para não desmanchar e volte ao fogo por cerca de 1 minuto, mexendo com delicadeza antes de desligar e deixar esfriar.
- Guarde na geladeira até a hora de levar à mesa.
Dica
Deixe esfriar antes de gelar para conservar melhor a textura.
