Doce de goiaba
Doce de goiaba caseiro. Este doce de goiaba caseiro aproveita a fruta inteira, com casca e tudo, para render uma conserva cremosa e aromática. Funciona bem como acompanhamento para queijos ou torradas naquele café da tarde sem pressa.
Doce de goiaba
45 minRende 110 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (30 g)
- kcal
- 45
- proteína
- 0,2 g
- carboidrato
- 11,4 g
- gordura
- 0,1 g
| Porção: 1 colher de sopa (30 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 150 | 45 | 2 |
| Carboidratos (g) | 38 | 11,4 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,8 | 0,2 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 0,3 | 0,1 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 4 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave bem as goiabas, corte as partes estragadas e pique o restante em pedaços médios, mantendo as cascas e as sementes.
- Bata as frutas no liquidificador junto com a água até obter uma mistura cremosa.
- Passe todo o conteúdo por uma peneira para eliminar as sementes.
- Despeje a polpa em uma panela grande, junte o açúcar e mexa para dissolver antes de acender o fogo.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar com uma colher de cabo longo para não se queimar com respingos.
- Deixe no fogo por cerca de 30 minutos até o doce engrossar, reduzir e soltar aquele cheiro forte de goiaba.
- Transfira a mistura para potes previamente esterilizados.
Outras versões
Mais jeitos de fazer doce de goiaba
Doce caseiro de goiaba vermelha39 kcal por porção · 30 min
Doce preparado com goiabas maduras, açúcar e suco de limão, cozido até ganhar consistência. Você pode deixar mais cremoso ou mais firme, conforme o ponto que escolher durante o preparo.
Doce de goiaba
30 minRende 50 porçõesDifícil
Uma porção: 1 colher de sopa (30 g)
- kcal
- 39
- proteína
- 0,2 g
- carboidrato
- 9,9 g
- gordura
- 0,1 g
| Porção: 1 colher de sopa (30 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 130 | 39 | 2 |
| Carboidratos (g) | 33 | 9,9 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,8 | 0,2 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 0,3 | 0,1 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 3 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave as goiabas, retire as cascas e divida cada uma ao meio. Use uma colher para remover as sementes.
- Coloque a polpa no liquidificador com meia xícara (chá) de água e bata até formar um purê liso.
- Peneire o purê para retirar possíveis restos de sementes. Transfira para uma panela grande e junte as 2 xícaras (chá) de açúcar e as 2 colheres (sopa) de suco de limão.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 a 40 minutos, mexendo continuamente com uma colher de pau, até engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.
- Desligue o fogo quando o doce alcançar a textura que você prefere, cremosa ou mais consistente.
- Coloque em potes de vidro esterilizados, aguarde esfriar e guarde na geladeira.
Dica
O ponto fica por sua conta: desligue um pouco antes para um doce cremoso ou deixe engrossar mais se preferir uma consistência firme.
