Empanada de sardinha
Essa empanada de sardinha é daquelas receitas práticas que salvam o lanche da tarde ou resolvem uma refeição rápida. Rende bastante e aproveita ingredientes simples que costumam morar na despensa.
Empanada de sardinha
60 minRende 15 porçõesMédio
Uma porção: 1 pedaço médio (150 g)
- kcal
- 383
- proteína
- 18,9 g
- carboidrato
- 19,2 g
- gordura
- 25,7 g
| Porção: 1 pedaço médio (150 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 255 | 383 | 19 |
| Carboidratos (g) | 12,8 | 19,2 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 12,6 | 18,9 | 38 |
| Gorduras totais (g) | 17,1 | 25,7 | 40 |
| Gorduras saturadas (g) | 6,1 | 9,1 | 45 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 719 | 1.079 | 54 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Higienize os legumes. Pique a cebola, corte os tomates em cubos e fatie o pimentão em quadrados pequenos, descartando as sementes e o óleo da sardinha.
- Misture em um recipiente o tomate, o pimentão, a cebola, o milho, a ervilha, a azeitona, o cheiro-verde e a sardinha. Reserve.
- Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, a farinha de trigo e o sal até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o fermento e bata rapidamente só para misturar.
- Despeje metade da massa em uma assadeira untada de 27 por 18 centímetros com o forno preaquecido a 180 graus, espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
- Polvilhe o parmesão e assa por 45 minutos até dourar a superfície.
- Aguarde esfriar para cortar e servir.
Dica
Quebre os ovos um a um em um recipiente pequeno antes de passar para o liquidificador para evitar surpresas.
Lanches
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