Ensopado de frango com feijão
Um ensopado de frango com feijão que resulta em um prato robusto e reconfortante para os dias mais corridos. Funciona muito bem como prato único no jantar sem exigir preparos complexos.
Ensopado de frango com feijão
90 minRende 9 porçõesMédio
Uma porção: 1 concha grande (350 g)
- kcal
- 349
- proteína
- 35,4 g
- carboidrato
- 28,4 g
- gordura
- 10,5 g
| Porção: 1 concha grande (350 g) | |||
| 100 g | 1 concha grande (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 100 | 349 | 17 |
| Carboidratos (g) | 8,1 | 28,4 | 9 |
| Açúcares totais (g) | 3,1 | 10,9 | ** |
| Proteínas (g) | 10,1 | 35,4 | 71 |
| Gorduras totais (g) | 3 | 10,5 | 16 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,9 | 3,2 | 16 |
| Fibras alimentares (g) | 1,9 | 6,7 | 27 |
| Sódio (mg) | 271 | 948 | 47 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o óleo em uma caçarola grande com tampa. Coloque a cebola e o bacon, cozinhando em fogo médio por 15 minutos até a cebola ficar bem macia e dourando, e o bacon crocante. Empurre para o lado da panela, aumente o fogo e adicione os pedaços de frango. Deixe cozinhar por alguns minutos até a carne dourar levemente, sem se preocupar se a cor ficar uniforme. Acrescente a páprica, os tomates com 200 ml de água, o molho barbecue, as ervas, umapitada de sal e bastante pimenta-do-reino. Tampe, reduza o fogo para médio baixo e deixe cozinhar por 45 minutos, mexendo de vez em quando.
- Verifique se o frango está macio, cobrindo e cozinhando por mais 15 minutos caso necessário. Junte o feijão e cozinhe sem tampa por 20 minutos até o caldo engrossar. Sirva em tigelas com cheddar ralado e salgadinhos de tortilha por cima, se quiser.
Almoço e jantar
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