Ensopado de lula
Mediterranean tomato stew with calamari. Um ensopado mediterrâneo de tomate com lulas que funciona muito bem para um jantar leve e descomplicado. É uma alternativa saborosa para variar o cardápio com frutos do mar durante a semana.
Ensopado de lula
30 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 202
- proteína
- 19,5 g
- carboidrato
- 11,7 g
- gordura
- 8,7 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 67 | 202 | 10 |
| Carboidratos (g) | 3,9 | 11,7 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,5 | 19,5 | 39 |
| Gorduras totais (g) | 2,9 | 8,7 | 13 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,1 | 3,3 | 13 |
| Sódio (mg) | 55 | 165 | 8 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Pique o alho e corte a cebola em rodelas, aquecendo o azeite em uma panela em fogo médio.
- Doure a cebola e o alho até que fiquem translúcidos.
- Incorpore os tomates enlatados, aproveite a lata vazia com água para completar na panela e deixe ferver por alguns minutos.
- Pique os tomates frescos em cubos e fatie a lula em anéis, juntando ambos ao molho de tomate.
- Cozinhe por 5 minutos ou até que a lula esteja no ponto, temperando com sal e pimenta.
- Pique as ervas finamente e jogue na sopa bem antes de levar à mesa.
Dica
Adicione as ervas frescas apenas no finalzinho para manter o aroma e o sabor bem vivos no prato.
Almoço e jantar
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