Ervilha-torta refogada
Ervilha torta refogada. Um acompanhamento verde e crocante que fica pronto em poucos minutos na frigideira. Vai bem com qualquer carne ou prato principal do dia a dia.
Ervilha-torta refogada
15 minRende 11 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (27 g)
- kcal
- 34
- proteína
- 1,6 g
- carboidrato
- 3,3 g
- gordura
- 1,8 g
| Porção: 1 colher de sopa (27 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (27 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 127 | 34 | 2 |
| Carboidratos (g) | 12,2 | 3,3 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,8 | 1,6 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 6,6 | 1,8 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 7,4 | 2 | 8 |
| Sódio (mg) | 684 | 185 | 9 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Pique a cebola e o alho em cubos pequenos.
- Lave as ervilhas tortas e puxe a fibra dura de cada uma pelas pontas antes de descartá-la.
- Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio, junte a cebola com uma pitada de sal e deixe fritar de leve antes de adicionar o alho por mais 1 minuto.
- Acrescente as ervilhas tortas, tempere com o sal restante e misture bem.
- Tampe a panela por 2 minutos para refogar.
- Abra, mexa e deixe no fogo por mais 2 minutos até que fiquem cozidas no ponto, ainda crocantes e com tom vivo.
- Polvilhe o cheiro verde picado e sirva.
Dica
A ervilha fica no ponto certo quando cozinha levemente mas ainda mantém a crocância e o verde vivo.
