Ervilhas assadas
Ervilhas assadas com tomate seco e pimentão. Esta combinação de ervilhas assadas com tomate seco e pimentão funciona muito bem como prato principal leve ou acompanhamento para o almoço. É uma alternativa descomplicada para variar os vegetais da rotina.
Ervilhas assadas
45 minRende 86 porçõesMédio
Uma porção: 1 colher de sopa (27 g)
- kcal
- 29
- proteína
- 1 g
- carboidrato
- 3,7 g
- gordura
- 1,3 g
| Porção: 1 colher de sopa (27 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (27 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 106 | 29 | 1 |
| Carboidratos (g) | 13,8 | 3,7 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,8 | 1 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 4,8 | 1,3 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 3,7 | 1 | 4 |
| Sódio (mg) | 172 | 46 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 180°C.
- Esquente 2 colheres (sopa) de azeite em uma panela e refogue a cebola com o pimentão por 5 minutos. Tire do fogo e reserve.
- Mergulhe as folhas de louro e as ervilhas em uma panela grande com água fervente por 2 minutos. Retire e escorra.
- Misture com cuidado as ervilhas, o refogado de cebola e pimentão, as folhas de louro, o tomate, o dill, o sal e os tomates secos em uma tigela. Despeje tudo em uma travessa de ir ao forno de cerca de 2 litros e regue com o azeite restante, polvilhando a farinha de rosca por cima.
- Despeje meia xícara de água quente na lateral da travessa, inclinando levemente para espalhar na base.
- Moa pimenta-do-reino por cima e leve ao forno por 30 minutos até o caldo engrossar.
- Espere esfriar um pouco antes de servir.
- Sirva puro ou acompanhado de queijo feta.
Acompanhamentos
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Farofa d'água0,2 g prot.7,7 g carbo1,7 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegana.