Ervilhas com bacon
Ervilhas-guandu refogadas com bacon e presunto. Um refogado de ervilhas-guandu com bacon crocante, presunto de pernil, cebola, alho e tomilho. O molho de pimenta completa o tempero, e o prato vai à mesa ainda quente, logo depois do preparo.
Ervilhas com bacon
15 minRende 10 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (40 g)
- kcal
- 61
- proteína
- 2,9 g
- carboidrato
- 5,5 g
- gordura
- 3,1 g
| Porção: 1 colher de sopa (40 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 153 | 61 | 3 |
| Carboidratos (g) | 13,8 | 5,5 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,3 | 2,9 | 6 |
| Gorduras totais (g) | 7,8 | 3,1 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 3,9 | 1,6 | 6 |
| Sódio (mg) | 407 | 163 | 8 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça metade da manteiga em uma frigideira, em fogo médio. Frite o bacon até ficar crocante, retire com uma escumadeira e reserve.
- Coloque o restante da manteiga na mesma frigideira com uma pitada pequena de sal. Adicione a cebola e refogue por cerca de 5 minutos, mexendo com frequência, até amolecer.
- Acrescente o alho, o ramo e as folhas de tomilho. Mexa sem parar por aproximadamente 30 segundos. Junte as ervilhas-guandu, o molho de pimenta e o presunto desfiado. Aqueça tudo, misture o bacon reservado e retire o ramo de tomilho. Acerte o tempero e sirva imediatamente.
Dica
Deixe o bacon reservado enquanto prepara o refogado e coloque de volta somente no final, depois de aquecer os demais ingredientes.
