Ervilhas esmagadas
Ervilhas com manteiga, hortelã e pimenta. Ervilhas cozidas rapidamente, amassadas de forma rústica com manteiga, ervas frescas e flocos de pimenta. Resolve o acompanhamento do prato principal em menos de dez minutos sem exigir técnica de cozinha.
Ervilhas esmagadas
10 minRende 13 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (40 g)
- kcal
- 53
- proteína
- 1,9 g
- carboidrato
- 5 g
- gordura
- 3 g
| Porção: 1 colher de sopa (40 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 132 | 53 | 3 |
| Carboidratos (g) | 12,4 | 5 | 2 |
| Açúcares totais (g) | 4,5 | 1,8 | ** |
| Proteínas (g) | 4,8 | 1,9 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 7,4 | 3 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | 3 | 1,2 | 6 |
| Fibras alimentares (g) | 4,1 | 1,6 | 6 |
| Sódio (mg) | 97 | 39 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Ferva água em uma panela e cozinhe as ervilhas seguindo o tempo indicado na embalagem. Escorra bem e aperte parte dos grãos com um garfo para soltar o caldo, deixando a maioria inteira.
- Retorne as ervilhas para a panela, adicione a manteiga amolecida, o azeite, a salsinha, a hortelã e a pimenta calabresa. Misture com uma pitada generosa de sal e pimenta-do-reino.
- Passe para uma travessa e coloque as fatias de limão ao lado para espremer na hora de comer.
Dica
amasse apenas uma parte das ervilhas com o garfo e preserve a maioria inteira para o prato ter textura rústica.
Acompanhamentos
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