Espaguete com salmão

Name: Espaguete com Salmão no Papelote
Total time: 40 min
Yield: 5 porções de 1 prato fundo
Cuisine: brasileira
Ingredients: 200 g de espaguete; 2 abobrinhas raladas; 100 g de tomates-cereja vermelhos cortados ao meio; 100 g de tomates-cereja amarelos cortados ao meio; 4 filés de salmão ou 2 peitos de frango; 4 colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 dente de alho fatiado fino

Espaguete com Salmão no Papelote. Cozinhar o espaguete com salmão e legumes dentro de um pacote de papel manteiga concentra os sabores e mantém a umidade dos ingredientes. É uma alternativa prática para variar o cardápio da semana sem sujeira excessiva na cozinha.

40 minRende 5 porçõesFácil

Uma porção: 1 prato fundo (300 g)

kcal: 517
proteína: 40,5 g
carboidrato: 31,8 g
gordura: 24,3 g

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
	100 g	1 prato fundo (300 g)	%VD*
Porção: 1 prato fundo (300 g)
Valor energético (kcal)	172	517	26
Carboidratos (g)	10,6	31,8	11
Açúcares totais (g)	não informado	não informado
Proteínas (g)	13,5	40,5	81
Gorduras totais (g)	8,1	24,3	37
Gorduras saturadas (g)	não informado	não informado
Fibras alimentares (g)	não informado	não informado
Sódio (mg)	36	109	5
Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. *Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA.

Rica em proteína

Ingredientes

200 g de espaguete
2 abobrinhas raladas
100 g de tomates-cereja vermelhos cortados ao meio
100 g de tomates-cereja amarelos cortados ao meio
4 filés de salmão ou 2 peitos de frango
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 dente de alho fatiado fino

Modo de preparo

Aqueça o forno a 180 graus Celsius. Cozinhe o espaguete conforme as instruções da embalagem e escorra. Corte quatro retângulos de papel manteiga, disponha sobre a bancada e misture o macarrão com as abobrinhas raladas. Divida essa base entre os papéis e espalhe os tomates-cereja por cima.
Se usar salmão, faça cortes longitudinais mantendo o filé inteiro, coloque sobre os legumes e pressione levemente para abrir as fatias. Se usar frango, corte cada peito ao meio horizontalmente e depois em tiras, distribuindo sobre o macarrão.
Aqueça o azeite e doure o alho por 1 minuto, regando cada porção com um pouco desse azeite aromatizado. Tempere com pimenta-do-reino a gosto. Feche o papel manteiga unindo as pontas e dobrando várias vezes para vedar, deixando espaço para o vapor. Asse por 10 a 15 minutos até os pacotes estufarem.
Leve os pacotes à mesa e abra com cuidado para evitar queimaduras com o vapor escapando.

Almoço e jantar

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Esta receita aparece em: dieta rica em proteína.