Espetinho de bacon com aspargo

Name: Aspargos com bacon e ovos moles
Total time: 25 min
Yield: 12 porções de 1 unidade
Cuisine: brasileira
Ingredients: 6 fatias de bacon; 12 aspargos verdes; 4 ovos grandes

Aspargos com bacon e ovos moles. São aspargos enrolados em fatias finas de bacon, assados até dourarem, acompanhados de ovos cozidos com gema bem mole. Uma ideia prática que funciona muito bem no café da manhã caprichado de fim de semana ou como entrada rápida sem complicação.

25 minRende 12 porçõesFácil

Uma porção: 1 unidade (40 g)

kcal: 58
proteína: 3,6 g
carboidrato: 0,9 g
gordura: 4,4 g

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
	100 g	1 unidade (40 g)	%VD*
Porção: 1 unidade (40 g)
Valor energético (kcal)	144	58	3
Carboidratos (g)	2,2	0,9	0
Açúcares totais (g)	não informado	não informado
Proteínas (g)	9	3,6	7
Gorduras totais (g)	10,9	4,4	7
Gorduras saturadas (g)	3,5	1,4	7
Fibras alimentares (g)	não informado	não informado
Sódio (mg)	216	86	4
Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. *Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA.

Sem glúten Low carb

Ingredientes

6 fatias de bacon
12 aspargos verdes
4 ovos grandes

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 200 °C e forre uma assadeira com papel-manteiga.
Corte cada fatia de bacon ao meio, no sentido do comprimento.
Comece por uma das pontas e enrole uma tira de bacon ao longo de cada aspargo. Acomode na assadeira e repita o processo com o restante.
Asse por 10 a 15 minutos, até o bacon ficar crocante e os aspargos ficarem macios.
Ferva uma panela com água em fogo alto. Com cuidado, faça um furinho na base de cada ovo usando um alfinete de segurança ou perfurador próprio.
Assim que a água ferver, coloque os ovos com cuidado na panela e cozinhe por exatamente 6 minutos.
Escorra e passe os ovos em água fria. Com uma faca afiada, quebre e corte fora a tampa de cada um.
Sirva os ovos e os aspargos enrolados juntos no prato, calculando 2 ovos e 6 aspargos por pessoa.

Lanches

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