Espetinho de frango ao curry

Name: Espetinhos de frango com curry vermelho
Total time: 20 min
Yield: 12 porções de 1 unidade
Cuisine: brasileira
Ingredients: 2 peitos de frango sem osso e sem pele cortados em pedaços grandes; 2 colheres (sopa) de pasta de curry vermelho ou curry vermelho em pasta; 2 colheres (sopa) de leite de coco; 1 pimentão vermelho sem sementes e cortado em pedaços; 1 abobrinha cortada ao meio e em pedaços; 1 cebola roxa cortada em gomos grandes; 1 limão cortado ao meio, para servir

Espetinhos de frango com curry vermelho. Estes espetinhos de frango com curry vermelho e leite de coco combinam muito bem com um arroz temperado ou uma salada refrescante na hora do jantar. O preparo é simples e funciona perfeitamente para uma refeição rápida durante a semana.

20 minRende 12 porçõesFácil

Uma porção: 1 unidade (75 g)

kcal: 54
proteína: 6,2 g
carboidrato: 4,4 g
gordura: 1,6 g

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
	100 g	1 unidade (75 g)	%VD*
Porção: 1 unidade (75 g)
Valor energético (kcal)	71	54	3
Carboidratos (g)	5,9	4,4	1
Açúcares totais (g)	não informado	não informado
Proteínas (g)	8,3	6,2	12
Gorduras totais (g)	2,1	1,6	2
Gorduras saturadas (g)	não informado	não informado
Fibras alimentares (g)	não informado	não informado
Sódio (mg)	22	16	1
Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. *Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA.

Rica em proteína

Ingredientes

2 peitos de frango sem osso e sem pele cortados em pedaços grandes
2 colheres (sopa) de pasta de curry vermelho ou curry vermelho em pasta
2 colheres (sopa) de leite de coco
1 pimentão vermelho sem sementes e cortado em pedaços
1 abobrinha cortada ao meio e em pedaços
1 cebola roxa cortada em gomos grandes
1 limão cortado ao meio, para servir

Modo de preparo

Aqueça a churrasqueira ou uma chapa em fogo alto. Misture o frango, a pasta de curry e o leite de coco em uma tigela até cobrir bem os pedaços.
Monte os espetinhos alternando os vegetais e o frango.
Cozinhe na churrasqueira ou na chapa por 5 a 8 minutos, virando de vez em quando, até o frango ficar cozido e levemente tostado.
Sirva com arroz temperado, salada e meia banda de limão para espremer por cima.

Dica

O frango fica no ponto certo quando atinge uma cor tostada sem perder a maciez por dentro.

Almoço e jantar

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