Espetinho de frutos do mar
Espetinhos de frutos do mar com abacaxi e côco. Estes espetinhos misturam peixe, camarão e abacaxi com uma camada de coco ralado para dourar na brasa ou na chapa. São práticos para um almoço ao ar livre no fim de semana.
Espetinho de frutos do mar
20 minRende 17 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (75 g)
- kcal
- 119
- proteína
- 8,6 g
- carboidrato
- 2,3 g
- gordura
- 8,6 g
| Porção: 1 unidade (75 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (75 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 159 | 119 | 6 |
| Carboidratos (g) | 3 | 2,3 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 11,4 | 8,6 | 17 |
| Gorduras totais (g) | 11,5 | 8,6 | 13 |
| Gorduras saturadas (g) | 7,7 | 5,8 | 29 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 92 | 69 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe 8 espetos. Caso use palitos de madeira, deixe de molho na água por 30 minutos antes de usar. Acenda a churrasqueira e espere a chama baixar, ou aqueça uma chapa até começar a sair fumaça.
- Misture o camarão, o peixe, o leite de coco e sal em uma tigela, depois monte os espetos intercalando os ingredientes com os pedaços de abacaxi. Despeje o coco ralado em um prato e passe cada espetinho nele, pressionando para o coco grudar bem. Pincele os espetos com um pouco de óleo e cozinhe por 3 a 4 minutos de cada lado até os camarões ficarem rosados e o peixe cozido. Sirva com os gomos de limão.
Almoço e jantar
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