Espetinho de petisco
Espetinhos de aperitivo com queijo, tomate, abacaxi e camarão. Três combinações de espetinhos para servir como aperitivo: muçarela com tomate e manjericão, queijos com abacaxi e camarão com pepino. Dá para organizar tudo numa travessa ou montar um ouriço de espetinhos usando uma toranja ou um pepino como suporte.
Espetinho de petisco
35 minRende 19 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (40 g)
- kcal
- 64
- proteína
- 3,5 g
- carboidrato
- 1,9 g
- gordura
- 4,8 g
| Porção: 1 unidade (40 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 160 | 64 | 3 |
| Carboidratos (g) | 4,8 | 1,9 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,7 | 3,5 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 12,1 | 4,8 | 7 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 199 | 80 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Para montar o suporte em formato de ouriço, corte a base da toranja para deixá-la firme. Se quiser um suporte mais comprido, use um pepino.
- Coloque as bolinhas de muçarela numa tigela. Misture o pesto com o azeite e despeje sobre o queijo. Envolva cada bolinha com uma folha de manjericão e monte os espetinhos, intercalando com os tomates-cereja.
- Para os espetinhos de queijo e abacaxi, coloque um pedaço de abacaxi entre um cubinho de cheddar e outro de Red Leicester. Se quiser uma apresentação mais uniforme, apare o abacaxi no tamanho dos queijos e aproveite as sobras.
- Coloque os camarões numa tigela, regue com o suco de limão e tempere com pimenta, sem adicionar sal. Em outra tigela, misture as tiras de pepino com o óleo e as sementes de gergelim. Dobre uma tira de pepino e espete, acrescente um camarão e termine com outra tira dobrada.
- Espete todas as combinações na toranja ou no pepino preparado como suporte. Se preferir, distribua numa travessa, mantendo cada tipo de espetinho separado.
Dica
Para deixar os espetinhos de queijo mais bonitos, corte os pedaços de abacaxi aproximadamente no mesmo tamanho dos cubinhos de queijo.
Lanches
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