Espetinho de queijo e frios

Name: Espetinhos de queijo com presunto cru e chouriço
Total time: 25 min
Yield: 14 porções de 1 unidade
Cuisine: brasileira
Ingredients: 150 g de queijo manchego ou queijo prato artesanal curado; 12 fatias de chouriço espanhol (chorizo) ou paio fatiado; 6 uvas vermelhas cortadas ao meio; 12 bolinhas de queijo muçarela; 12 folhas pequenas de manjericão (opcional); 6 fatias de presunto cru cortadas ao meio

Espetinhos de queijo com presunto cru e chouriço. Um aperitivo rápido que funciona em reuniões casuais ou para servir antes de um almoço sem passar horas na cozinha. Combina pedaços de queijo curado com embutidos e uva fresca, além de versões com queijo muçarela em bolas, também chamado de muçarela fresca ou mozarela de búfala, que pelo nome importado costuma sair bem mais cara.

25 minRende 14 porçõesFácil

Uma porção: 1 unidade (30 g)

kcal: 59
proteína: 3,8 g
carboidrato: 1,3 g
gordura: 4,3 g

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
	100 g	1 unidade (30 g)	%VD*
Porção: 1 unidade (30 g)
Valor energético (kcal)	197	59	3
Carboidratos (g)	4,4	1,3	0
Açúcares totais (g)	não informado	não informado
Proteínas (g)	12,7	3,8	8
Gorduras totais (g)	14,3	4,3	7
Gorduras saturadas (g)	7,2	2,2	11
Fibras alimentares (g)	não informado	não informado
Sódio (mg)	441	132	7
Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. *Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA.

Low carb

Ingredientes

150 g de queijo manchego ou queijo prato artesanal curado
12 fatias de chouriço espanhol (chorizo) ou paio fatiado
6 uvas vermelhas cortadas ao meio
12 bolinhas de queijo muçarela
12 folhas pequenas de manjericão (opcional)
6 fatias de presunto cru cortadas ao meio

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180 °C.
Corte o queijo em 12 cubos ou retângulos.
Dobre uma fatia de chouriço em volta de cada pedaço de queijo e prenda no meio com um palito de dente.
Espete meia uva em uma das pontas do palito, transfira os espetinhos para uma assadeira e leve ao forno por 5 minutos. Espere amornar.
Envolva cada bolinha de muçarela com uma folha de manjericão, cubra com meia fatia de presunto cru e atravesse com um espetinho.

Dica

Se for servir para crianças pequenas, retire os ingredientes do palito antes de colocar na mesa.

Lanches

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Esta receita aparece em: dieta low carb.