Espinafre com passas e pinoli
Folhas frescas de espinafre salteadas rapidamente no azeite com passas doces, pinoli tostado e toque de vinagre balsâmico. Pelo nome em inglês costuma sair mais caro, mas é um acompanhamento clássico que resolve o jantar em poucos minutos de frigideira.
Espinafre com passas e pinoli
15 minRende 21 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (27 g)
- kcal
- 21
- proteína
- 0,7 g
- carboidrato
- 2,1 g
- gordura
- 1,4 g
| Porção: 1 colher de sopa (27 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (27 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 79 | 21 | 1 |
| Carboidratos (g) | 7,7 | 2,1 | 1 |
| Açúcares totais (g) | 0,6 | 0,2 | ** |
| Proteínas (g) | 2,7 | 0,7 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 5,1 | 1,4 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,8 | 0,2 | 1 |
| Fibras alimentares (g) | 2,7 | 0,7 | 3 |
| Sódio (mg) | 70 | 19 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Esquente o azeite em uma panela ampla, adicione o pinoli e doure sem deixar queimar.
- Junte a uva-passa e refogue por alguns segundos para amaciar.
- Adicione o espinafre na panela e mexa em fogo alto apenas até as folhas murcharem.
- Regue com o vinagre balsâmico, ajuste os temperos a gosto, aqueça por mais alguns instantes e leve imediatamente à mesa.
Acompanhamentos
Ver todasMais receitas para variar
Pão com alho3 g prot.11,1 g carbo5,1 g gord.Vegetariana
Pão de alho2 g prot.9,1 g carbo10,1 g gord.
Farofa de natal1 g prot.11,1 g carbo3,8 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegetariana, dieta vegana, dieta sem glúten.