Estrogonofe de salsicha
Strogonoff de salsicha. Este strogonoff de salsicha resolve aquela refeição rápida da semana sem exigir técnica de restaurante. Combina muito bem com um arroz simples e costuma agradar quem busca praticidade sem complicação.
Estrogonofe de salsicha
40 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 concha grande (300 g)
- kcal
- 641
- proteína
- 20,4 g
- carboidrato
- 14,1 g
- gordura
- 56,7 g
| Porção: 1 concha grande (300 g) | |||
| 100 g | 1 concha grande (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 214 | 641 | 32 |
| Carboidratos (g) | 4,7 | 14,1 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,8 | 20,4 | 41 |
| Gorduras totais (g) | 18,9 | 56,7 | 87 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 592 | 1.775 | 89 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte a salsicha em rodelas médias, pique a cebola e o tomate em cubos pequenos e pique o alho.
- Ferva a salsicha em uma panela com água por 15 minutos e escorra.
- Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio e refogue a cebola até ficar transparente.
- Junte o alho, doure levemente, adicione a salsicha e misture bem.
- Tempere com o sal, a pimenta-do-reino e o colorau.
- Acrescente o tomate, o extrato de tomate, o ketchup e a mostarda, mexendo para incorporar.
- Despeje a água, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos para apurar.
- Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture até ficar cremoso.
- Ajuste os temperos se achar necessário e sirva.
Almoço e jantar
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