Farofa amarela
Farofa crocante de milho com azeite de dendê. Uma farofa clássica e ligeira feita com farinha de milho flocada tostada na frigideira com o toque aromático do dendê. Serve como acompanhamento para peixes, ensopados ou feijão no dia a dia quando você quer algo rápido e crocante.
Farofa amarela
10 minRende 13 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (25 g)
- kcal
- 97
- proteína
- 1,7 g
- carboidrato
- 18,4 g
- gordura
- 2,1 g
| Porção: 1 colher de sopa (25 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (25 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 388 | 97 | 5 |
| Carboidratos (g) | 73,6 | 18,4 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,7 | 1,7 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 8,3 | 2,1 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,4 | 0,9 | 5 |
| Fibras alimentares (g) | 5,1 | 1,3 | 5 |
| Sódio (mg) | 42 | 11 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça uma frigideira funda ou panela grande em temperatura média.
- Despeje 1 1/2 colher (sopa) de azeite de dendê e comece a adicionar 2 xícaras (chá) de farinha de milho flocada aos poucos, trabalhando com uma espátula para tingir e hidratar todos os flocos por igual.
- Polvilhe 1 pitada de sal e mexa de forma espaçada por cerca de 3 minutos para secar e tostar até atingir consistência bem crocante antes de servir.
Acompanhamentos
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Batata-doce cozida1 g prot.21 g carbo0,1 g gord.
Farofa0,3 g prot.9,3 g carbo1,9 g gord.
Farofa de abacaxi1,9 g prot.4,2 g carbo2,8 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegetariana, dieta sem glúten.