Farofa de amêndoas
Farofinha de amêndoas. Uma farofa rústica e tostada feita com sobras de pão italiano e amêndoas na manteiga. Resolve a crocância de pratos salgados e ainda aproveita o pão amanhecido da despensa.
Farofa de amêndoas
15 minRende 8 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (20 g)
- kcal
- 69
- proteína
- 2,3 g
- carboidrato
- 8 g
- gordura
- 3,2 g
| Porção: 1 colher de sopa (20 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 346 | 69 | 3 |
| Carboidratos (g) | 40,2 | 8 | 3 |
| Açúcares totais (g) | 4,4 | 0,9 | ** |
| Proteínas (g) | 11,7 | 2,3 | 5 |
| Gorduras totais (g) | 16,2 | 3,2 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,1 | 0,6 | 3 |
| Fibras alimentares (g) | 4,3 | 0,9 | 4 |
| Sódio (mg) | 693 | 139 | 7 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Rasgue 2 fatias grossas de pão italiano amanhecido em pedaços médios e ponha no liquidificador com 1/4 de xícara (chá) de amêndoas cruas com pele e 1 pitada de sal. Triture usando a função pulsar até virar uma farofa em pedaços irregulares, pausando para mexer com colher se o copo travar.
- Derreta meia colher (sopa) de manteiga em uma frigideira grande em fogo baixo, despeje a mistura triturada e cozinhe por uns 8 minutos, mexendo com frequência até ficar bem dourada.
- Passe para uma tigela e deixe esfriar por completo antes de usar ou guardar.
Dica
Depois de esfriar totalmente, a farofa pode ser guardada em pote com fecho hermético em temperatura ambiente por até 1 semana.
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