Farofa de bacon com ovo
Uma farofa úmida e reforçada que mistura pedaços dourados de bacon, ovos mexidos e cebola na manteiga. Acompanha bem churrascos, feijoadas ou o arroz e feijão de todo dia.
Farofa de bacon com ovo
30 minRende 42 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (25 g)
- kcal
- 81
- proteína
- 1,6 g
- carboidrato
- 6,6 g
- gordura
- 5,4 g
| Porção: 1 colher de sopa (25 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (25 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 325 | 81 | 4 |
| Carboidratos (g) | 26,5 | 6,6 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,5 | 1,6 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 21,6 | 5,4 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | 10,4 | 2,6 | 13 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 184 | 46 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Derreta cinquenta gramas de manteiga em uma frigideira em fogo médio.
- Acrescente os ovos, tempere com sal, misture bem até fritarem e reserve.
- Derreta o restante da manteiga em uma panela e frite o bacon picado junto com a cebola fatiada até dourarem.
- Adicione a farinha de mandioca e mais sal, misturando bem para absorver a gordura.
- Junte a cebolinha verde e os ovos fritos reservados, incorporando tudo delicadamente.
- Sirva em seguida.
