Farofa de carne-seca
Farofa de carne seca. Farofa rápida que une a textura da farinha de mandioca tostada com pedaços de carne seca desfiada. Vai bem para acompanhar feijão, arroz e pratos do dia a dia.
Farofa de carne-seca
20 minRende 16 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (30 g)
- kcal
- 92
- proteína
- 4,5 g
- carboidrato
- 8,9 g
- gordura
- 4,1 g
| Porção: 1 colher de sopa (30 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 306 | 92 | 5 |
| Carboidratos (g) | 29,8 | 8,9 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 15 | 4,5 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 13,7 | 4,1 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | 6,7 | 2 | 10 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 1.042 | 313 | 16 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Derreta a manteiga em uma panela média em fogo alto, adicione a cebola, reduza para o fogo médio e refogue até ficar transparente.
- Junte o alho até perfumar, acrescente a carne seca e deixe dourar por cerca de 10 minutos mexendo de vez em quando.
- Adicione a farinha de mandioca e o sal, mexendo sempre com uma espátula por cerca de 5 minutos até a farinha tostar.
Dica
Sirva logo em seguida.
Outras versões
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Farofa de carne-seca e coentro60 kcal por porção · 20 min
Uma farofa úmida e temperada com carne-seca desfiada, tomate e o frescor do coentro picado. Perfeita para acompanhar o prato feito do almoço ou compor a mesa do churrasco em família.
Farofa de carne-seca
20 minRende 36 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (30 g)
- kcal
- 60
- proteína
- 2,2 g
- carboidrato
- 8 g
- gordura
- 2,1 g
| Porção: 1 colher de sopa (30 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 198 | 60 | 3 |
| Carboidratos (g) | 26,5 | 8 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,4 | 2,2 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 7 | 2,1 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 690 | 207 | 10 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o óleo em uma frigideira grande, leve ao fogo e doure a cebola picada.
- Junte a carne-seca cozida e desfiada junto com o tablete de caldo de bacon esfarelado, misturando tudo com cuidado.
- Acrescente os tomates picados e deixe cozinhar até murcharem e soltarem água.
- Vá colocando a farinha de mandioca aos poucos, sem parar de mexer, até a textura ficar úmida por igual. Salpique o coentro picado e sirva logo em seguida.
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